چگونه نوع پوست خود را تعیین کنیم

 

مهمترین قدم در مراقبت از پوست شما در شناخت نوع خاص پوست شما و نحوه سازگاری آن با شرایط خاص یا فصلی است. پوست شما بزرگ ترین اندام بدن شماست که به اندازه قلب، ریه ها، کبد و سایر اندام های حیاتی پیچیده و باهوش است. استفاده از پاک‌کننده‌ها و درمان‌هایی که خیلی خشن هستند، حتی اگر برای چربی بیش از حد توصیه شوند، ممکن است این سیگنال را به پوست شما ارسال کند که واقعاً به روغن بیشتری نیاز است. برعکس، استفاده از مرطوب کننده های بیش از حد غلیظ یا سنگین می تواند منجر به کاهش تولید روغن طبیعی شود و در نتیجه پوست حتی خشک تر شود. وقت گذاشتن برای یادگیری نیازهای خاص پوست به شما کمک می کند تا گزینه های مناسبی را انتخاب کنید که پوست را متعادل کرده و در نتیجه پوستی سالم تر و درخشان تر داشته باشید.

پوست هر فردی منحصر به فرد است، اما چند نوع پوست معمولی وجود دارد که ممکن است به شما کمک کند تا تشخیص دهید که پوست شما در کجا قرار دارد. سه نوع پوست اصلی معمولا به نام های چرب، ترکیبی و خشک شناخته می شوند. در اینجا دو روش ساده برای تعیین نوع پوست در خانه وجود دارد:

روش برهنه

صورت خود را با یک پاک کننده ملایم کاملاً تمیز کرده و به آرامی خشک کنید. پوست را خالی بگذارید (و از استفاده از مرطوب کننده، سرم یا درمان اضافی خودداری کنید). پس از 30 دقیقه، گونه ها، چانه، بینی و پیشانی خود را برای درخشندگی بررسی کنید. پس از 30 دقیقه دیگر، بررسی کنید که آیا پوست شما خشک شده است یا خیر، به خصوص اگر لبخند می زنید یا حالات صورت دیگری دارید. اگر احساس می کنید پوست شما سفت شده است، احتمالاً پوست شما خشک است. اگر درخشش قابل توجهی روی بینی و پیشانی شما وجود داشته باشد، پوست شما به احتمال زیاد ترکیبی است. اگر علاوه بر پیشانی و بینی، روی گونه‌های شما نیز براق است، به احتمال زیاد پوست چرب دارید.

روش ورق بلاتینگ

این روش بسیار سریعتر است و اغلب یک تمایز عالی بین انواع پوست چرب و خشک است. به آرامی یک کاغذ لکه بر روی نواحی مختلف صورت خود بزنید. ورق را روی نور نگه دارید تا مشخص شود چقدر روغن قابل مشاهده است. اگر ورقه چربی کمی گرفته یا اصلاً روغن نگرفت، به احتمال زیاد پوست خشکی دارید. اگر ورقه بلات چربی را از ناحیه پیشانی و بینی نشان دهد، پوست شما مختلط است. در نهایت، اگر کاغذ لکه با روغن اشباع شده باشد، به احتمال زیاد پوست شما چرب است.

انواع پوست

پوست خشک

پوست خشک می تواند در طول روز احساس سفت شدن داشته باشد و ممکن است پوسته پوسته شدن قابل توجهی را تجربه کند. خشکی پوست بیشتر به دلیل ژنتیک، عوامل محیطی مانند سبک زندگی و رژیم غذایی، تغییرات هورمونی و آب و هوا است. کم آبی نیز یکی از دلایل اصلی خشکی پوست است، بنابراین نوشیدن مقدار زیادی آب و پرهیز از داروهای ادرارآور مانند الکل و کافئین می تواند تفاوت قابل توجهی در احساس و ظاهر پوست شما ایجاد کند.

لایه برداری روزانه با ترکیبات ملایم و غیر ساینده به افزایش گردش سلولی پوست بدون از بین بردن چربی طبیعی پوست کمک می کند. بدون لایه اضافی از پوست مرده، سرم ها و درمان ها راحت تر جذب می شوند. بهترین مرطوب کننده ها برای پوست خشک آنهایی هستند که حاوی اسید هیالورونیک (اغلب به عنوان هیالورونات سدیم در ترکیبات ذکر شده)، گلیسیرین و مواد فعال دریایی مانند جلبک ها هستند، زیرا توانایی جذب آب و رساندن مستقیم آن به سلول های پوست را دارند. نرم کننده ها، از جمله اسکوالان و روغن کاملیا، به صاف شدن و آبرسانی یکنواخت و موثر پوست کمک می کنند.

بهترین انتخاب های ما را برای پوست خشک خریداری کنید

پوست ترکیبی

افرادی که پوست مختلط دارند اغلب خشکی گونه‌ها را تجربه می‌کنند، بنابراین یافتن مرطوب‌کننده‌ای که خیلی سنگین نیست، اما به اندازه کافی برای حفظ رطوبت در جایی که بیشتر نیاز است، مهم است. کسانی که پوست مختلط دارند مستعد جوش زدن روی گونه‌هایشان نیستند و معمولاً ناحیه تی مرطوب‌شده خوبی دارند. لایه برداری ملایم و روزانه نیز برای حفظ تعادل ناحیه t و ناحیه گونه مهم است. مرطوب کننده هایی با بافت ژل مانند سریعتر جذب می شوند و کمتر باعث ایجاد جوش می شوند. با مقدار کم شروع کنید و در صورت نیاز آن را افزایش دهید تا از رطوبت بیش از حد و استرس پوست جلوگیری کنید.

بهترین انتخاب های ما را برای پوست های ترکیبی تا خشک خریداری کنید

پوست چرب

روغن اضافی اغلب می تواند منافذ را مسدود و مسدود کند. اما خبر خوشحال کننده این است که پوست چرب جوان تر و انعطاف پذیرتر به نظر می رسد زیرا رطوبت طبیعی بیشتری دارد و کمتر مستعد چین و چروک است. لایه برداری روزانه آنزیمی برای تقویت گردش سلولی و جلوگیری از تجمع سبوم در منافذ ضروری است. یک لایه‌بردار فیزیکی ملایم (که از مواد ساینده مانند آجیل خرد شده یا دانه‌هایی که می‌توانند باعث پارگی‌های ریز در درم شوند استفاده نمی‌کند) برای متعادل کردن رنگ و بافت پوست شما مفید است.

پوست چرب همچنین مستعد ابتلا به PIH (هیپرپیگمانتاسیون پس از التهاب) است، وضعیتی که پس از بهبود جوش، لکه‌های تیره روی پوست باقی می‌ماند. لایه برداری همچنین با صیقل دادن لایه های بالای پوست و آشکار کردن سلول های جدید به روشن شدن این نقاط تیره کمک می کند. کسانی که جوش‌های آکنه‌ای متوسط ​​تا شدید دارند باید از لایه‌بردار حاوی مواد ضد باکتری برای تسریع بهبودی و جلوگیری از لک‌های بعدی استفاده کنند.

بهترین انتخاب های ما را برای پوست های ترکیبی تا چرب خریداری کنید

یادداشت ویژه برای پوست های حساس

مدیریت پوست حساس می تواند چالش برانگیز باشد، زیرا تعیین اینکه کدام مواد باعث التهاب و سوزش می شوند زمان و تلاش زیادی می طلبد. برای سهولت این فرآیند، هر بار فقط یک فرمول یا محصول جدید معرفی کنید. این قانون هم برای مراقبت از پوست و هم برای لوازم آرایشی اعمال می شود. آزمایش پچ یک فرمول جدید روی ساعد داخلی شما یک راه عالی برای به حداقل رساندن واکنش های احتمالی روی صورت است. اگر پوست شما هیچ نشانه ای از شعله ور شدن نشان نمی دهد، قبل از استفاده از این فرمول روی صورت خود، آن را در ناحیه پشت یکی از گوش های خود قرار دهید.

به دنبال برچسب‌هایی باشید که فرمول‌ها را به‌عنوان غیر تحریک‌کننده و غیرحساس‌کننده و فاقد پارابن، عطرهای مصنوعی، روغن‌های معدنی، شوینده‌های سولفات، فتالات، اوره، DEA یا TEA شناسایی می‌کنند، زیرا این مواد می‌توانند منجر به قرمزی و خارش شوند.

بهترین انتخاب های ما را برای پوست های حساس خریداری کنید

نتیجه

نیازهای پوست ما می تواند در طول زمان تغییر کند و اقدامات لازم برای شناسایی بهترین نیازهای آن برای عملکرد و به نظر رسیدن آن ضروری است. 

 

تست صورت برهنه

با شستن صورت خود با یک پاک کننده ملایم شروع کنید. به آرامی آن را با یک حوله نرم و تمیز خشک کنید. بعد از 30 دقیقه نوبت به بررسی سرنخ های نوع پوست می رسد.

• پوست معمولی. شما متوجه قرمزی، لکه های خشک یا لکه های چرب نمی شوید.
• پوست خشک. پوست شما سفت شده و پوسته پوسته یا پوسته پوسته به نظر می رسد.
• پوست چرب. صورت شما چرب به نظر می رسد و احساس می کنید چرب است.
• پوست ترکیبی. منطقه T شما (ناحیه بینی و پیشانی) براق به نظر می رسد، اما بقیه قسمت های صورت شما خشک است.
• پوست حساس. پوست شما قرمز، خارش دار یا ملتهب است.

تست ورق بلاتینگ

این تست بسیار ساده است، اما برای شناسایی پوست حساس مفید نیست. فقط یک ورقه لکه بر روی قسمت های مختلف صورت خود فشار دهید. سپس ورق را روی یک چراغ نگه دارید تا ببینید چقدر روغن جذب شده است.

• پوست معمولی. مقدار کمی از روغن باقی مانده است.
• پوست خشک. باقی مانده روغن کمی وجود دارد.
• پوست چرب. مقدار زیادی روغن باقی مانده است.

پوست معمولی دارای اثر طلایی است. نه خیلی چربه نه خیلی خشک، درسته.

علائم پوست نرمال عبارتند از:

• منافذ ریز
• یک چهره صاف و شفاف

 

پوست خشک نسبت به سایر انواع پوست چربی کمتری تولید می کند. می تواند منجر به پوسته پوسته شدن، پوسته پوسته شدن، ترک خوردگی یا خارش پوست شود.

علائم خشکی پوست عبارتند از:

• منافذ بسیار تنگ
• بافت پوست خشن
• صورت کدر یا لکه دار
• پوست سفت شده و خاصیت ارتجاعی 

 

لینک مطلب: https://b2n.ir/r50453

بیماری های ناخن شناسایی و درمان

بسیاری از بیماری‌های ناخن می‌توانند بر سلامت، استحکام و ظاهر ناخن‌های دست و پا تأثیر بگذارند.

موارد زیر برخی از شایع‌ترین بیماری‌های ناخن، علل، علائم و نحوه درمان آن‌ها هستند.

 

در پینترست به اشتراک بگذاریلیست بیماری های شایع ناخن موارد زیر بیماری هایی هستند که معمولاً ناخن ها را درگیر می کنند:

 

پسوریازیس ناخن

پسوریازیس ناخن می تواند باعث فرورفتگی یا خرد شدن ناخن شود.

علل

افرادی که مبتلا به پسوریازیس هستند ممکن است علائمی داشته باشند. زمانی رخ می‌دهد که پسوریازیس پوست بستر ناخن یا نزدیک بستر ناخن را درگیر کند.

علائم

علائم بالقوه عبارتند از:

• ناخن های در حال فرو ریختن
• ایجاد حفره
• تغییر رنگ به زرد یا قهوه ای
• تجمع پوست زیر ناخن
• خون زیر ناخن
• ناخن از تخت جدا می شود

درمان ها

اگر افراد مبتلا به پسوریازیس هستند و متوجه علائم روی ناخن های خود می شوند، باید با پزشک خود صحبت کنند. درمان ها ممکن است شامل موارد زیر باشد :

• کرم کورتیکواستروئید قوی
• تازاروتن، برای درمان گودی و تغییر رنگ
• کلسیپوتریول، برای درمان تجمع زیر ناخن
• تزریق کورتیکواستروئیدها
• لیزر درمانی

در اینجا درباره پسوریازیس ناخن بیشتر بدانید.

ناخن های شکننده

شکنندگی ناخن ها یا onychoschizia یک مشکل رایج است که متخصصان پوست به آن توجه می کنند. این بیماری می تواند باعث شکننده، نرم، شکافتن یا نازک شدن ناخن ها شود.

علل

علل شایع شکنندگی ناخن ها خیس کردن و خشک کردن مکرر ناخن است. اگرچه کمتر شایع است، علل دیگر ممکن است شامل کمبود آهن یا بیماری زمینه ای باشد.

علائم

شایع ترین علامت این است که ناخن ها به راحتی می شکنند. کالج آمریکایی استئوپاتی درماتولوژی بیان می کند که مردم اغلب می توانند تشخیص دهند که آیا علت داخلی است یا خیر، زیرا این بیماری هم ناخن های دست و هم ناخن های پا را تحت تاثیر قرار می دهد. اگر یک علت خارجی وجود داشته باشد، علائم معمولاً فقط روی ناخن‌های دست تأثیر می‌گذارد.

درمان ها

رایج ترین راه حل این است که افراد از مرطوب کننده استفاده کنند و ناخن ها را از مواد شیمیایی و قرار گرفتن مکرر در معرض آب محافظت کنند.

اونیکوگریفوزیس

اونیکوگریفوزیس وضعیتی است که در آن ناخن بیش از حد رشد کرده و ضخیم می شود و اغلب انگشت شست پا را تحت تاثیر قرار می دهد. می تواند باعث شود که یک قسمت از ناخن نسبت به قسمت دیگر بلندتر شود.

علل

علل بالقوه اونیکوگریفوزیس عبارتند از:

• ژنتیک
• صدمه
• مسائل مربوط به گردش خون
• پسوریازیس
• ایکتیوز

علائم

زمانی که فردی به اونیکوگریفوزیس مبتلا می شود، ناخن بسیار ضخیم می شود. در موارد دیگر، بخشی از ناخن ممکن است بزرگتر از قسمت دیگر شود. رشد می تواند شبیه شاخ قوچ باشد، بنابراین مردم اغلب از آن به عنوان ناخن شاخ قوچ یاد می کنند.

درمان ها

یک فرد احتمالاً برای کمک به کوتاه کردن ناخن باید به یک متخصص پا یا متخصص پوست مراجعه کند. آنها ممکن است بتوانند به فرد نشان دهند که چگونه این کار را در خانه انجام دهد. افراد ممکن است نیاز داشته باشند چندین بار به پزشک مراجعه کنند تا آن را کاهش دهد و اجازه دهد دوباره رشد کند. تنها راه درمان دائمی، برداشتن بستر ناخن است.

ناخن های فرو رفته پا

ناخن فرورفته می تواند باعث درد و تورم شود و در برخی موارد ممکن است عفونی شود.

علل

طبق گفته آکادمی جراحان ارتوپدی آمریکا ، ژنتیک ممکن است در رشد ناخن های زیر پا نقش داشته باشد. همچنین، علل بالقوه دیگری نیز وجود دارد، از جمله:

• کوتاه نکردن ناخن ها
• پوشیدن جوراب یا کفش تنگ
• آسیب جسمی

علائم

علائم می تواند شامل موارد زیر باشد:

• تورم و حساسیت
• سرخی
• درد
• چرک

درمان ها

درمان ها ممکن است شامل موارد زیر باشد :

• عمل جراحی
• 3 تا 4 بار در روز ناخن را در آب گرم خیس کنید
• پوشیدن کفش راحت
• خشک نگه داشتن پا
• مصرف استامینوفن یا ایبوپروفن برای درد

در اینجا در مورد ناخن های فرو رفته بیشتر بدانید.

عفونت قارچی ناخن

عفونت قارچی ناخن یک بیماری شایع است که باعث ضخیم شدن ناخن ها، تغییر رنگ و شکستن راحت تر آن می شود. قارچ ناخن استبیشتر رایج
در انگشتان پا نسبت به انگشتان دست

علل

انواع مختلفی از کپک ها و قارچ ها می توانند روی ناخن ها تأثیر بگذارند. آنها زمانی رشد می کنند که ترک یا شکستگی قارچ ها را بین ناخن و بستر ناخن به دام می اندازد.

عرق کردن، پای ورزشکاران و مانیکور و پدیکور سالنی می‌تواند افراد را در معرض خطر عفونت‌های قارچی ناخن قرار دهد.

علائم

علائم عبارتند از:

• ناخن های ضخیم
• ناخن های بی رنگ که قهوه ای، زرد یا سفید هستند
• ناخن های شکننده یا ترک خورده

قارچ زیر ناخن اغلب دردناک نیست.

درمان ها

درمان ها معمولاً شامل استفاده از داروهای ضد قارچی است. افراد ممکن است نیاز به نسخه داشته باشند یا پزشک می تواند ناخن را به طور کامل بردارد.

بر اساسمراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)
، ممکن است بیش از یک سال طول بکشد تا درمان موفقیت آمیز باشد.

اونیکولیز

اونیکولیز زمانی است که انگشت پا یا ناخن دست بدون درد از بستر ناخن جدا می شود. این معمولاً به آرامی در طول زمان رخ می دهد و می تواند ناشی از یک وضعیت سلامتی یا آسیب باشد.

علل

شایع ترین علت آسیب موضعی به ناخن است. سایر محرک ها عبارتند از:

• پرونده سازی بیش از حد
• قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی
• درماتیت تماسی آلرژیک
• غوطه ور شدن در آب

پسوریازیس، عفونت های قارچی و واکنش به برخی داروها نیز از علل شایع هستند.

علائم

علامت اصلی اونیکولیز جدا شدن ناخن از بستر ناخن است. این می تواند منجر به تغییر رنگ ناخن، سبز، زرد یا مات شدن ناخن شود. همچنین می تواند باعث ایجاد بافت اضافی پوست در زیر ناخن، سوراخ شدن ناخن، ضخیم شدن ناخن یا خم شدن لبه های ناخن شود.

درمان ها

مدیریت بر اساس علت دقیق اونیکولیز متفاوت است. برخی از درمان های بالقوه می تواند شامل موارد زیر باشد:

• درمان پسوریازیس با داروهای خوراکی یا سایر داروها
• درمان کمبود آهن
• درمان های ضد قارچ خوراکی

پیشگیری نیز مهم است. انتشارات سلامت هاروارد به افراد توصیه می کند مراحل زیر را انجام دهند:

• کوتاه نگه داشتن ناخن هایشان
• استفاده از دستکش لاستیکی هنگام غوطه ور شدن دست ها در آب برای مدت طولانی
• اجتناب از مواد شیمیایی خشن
• درمان شرایط زمینه ای

 

پارونیشیا

پارونیشیا عفونتی است که باعث قرمزی و تورم در اطراف لبه های بستر ناخن می شود.

علل

دو نوع پارونیشیا وجود دارد: حاد و مزمن. پارونیشیا حاد زمانی رخ می دهد که عفونت به دلیل ضربه مستقیم یا غیرمستقیم به کوتیکول یا چین ناخن وجود داشته باشد. پارونیشیا مزمن اغلب نتیجه آلرژن ها یا محرک ها است.

علائم

علائم پارونیشیا حاد می تواند شامل موارد زیر باشد:

• ورم
• درد
• سرخی
• تب و درد غدد در موارد شدید
• چرک زرد

پارونیشیا مزمن اغلب از یک ناخن شروع می شود و به دیگران سرایت می کند. چین های ناخن ممکن است علائم زیر را داشته باشند:

• سرخی
• درد
• ورم
• چرک زرد یا سبز
• بلند کردن ناخن از روی تخت
• لطافت

درمان ها

درمان بر اساس علت پارونیشیا متفاوت است. برای موارد حاد، گزینه ها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• کمپرس گرم
• آنتی بیوتیک های موضعی
• کورتیکواستروئیدها
• آنتی بیوتیک های خوراکی
• برش جراحی و درناژ، در موارد شدید

برای مدیریت پارونیشیا مزمن، پزشک معمولاً علت اصلی التهاب را درمان می کند. این می تواند شامل اجتناب از عوامل حساسیت زا و محرک باشد. درمان ممکن است چند هفته تا چند ماه طول بکشد.

 

 

 

افراد در صورت مشاهده تغییر در ناخن های خود باید با پزشک خود صحبت کنند. یک متخصص پزشکی می تواند وضعیت را تشخیص داده و درمان مناسب را توصیه کند.

اگر فردی تحت درمان بیماری ناخن قرار می گیرد و بهبودی حاصل نمی شود یا علائم جدیدی ایجاد می شود، باید به دنبال مشاوره پزشکی باشد.

 

بسیاری از بیماری ها می توانند روی ناخن ها تأثیر بگذارند. 

 

لینک مطلب : https://b2n.ir/z05036

 

روغن آشپزی و آلرژن ها

آلرژی غذایی زمانی که سلامت فردی در خطر است شوخی نیست. محققان تخمین می زنند که 15 میلیون آمریکایی دارای آلرژی غذایی هستند که از عدم تحمل غذایی متوسط ​​تا واکنش های شدید را شامل می شود. آلرژی غذایی پاسخ غیرعادی سیستم ایمنی بدن به پروتئین های موجود در غذاها است و هر ماده غذایی حاوی پروتئین پتانسیل ایجاد واکنش آلرژیک در افراد آسیب پذیر را دارد. با توجه به سویا کانکشن ، هشت گروه غذایی - "هشت بزرگ" - بیش از 90 درصد از همه آلرژی های غذایی در سراسر جهان را تشکیل می دهند و شامل شیر، تخم مرغ، ماهی، سخت پوستان، بادام زمینی، آجیل درختی، گندم و سویا هستند.

در حالی که "هشت بزرگ" به شما چیزهای زیادی را می دهد که باید با پشتکار در آشپزخانه خود مراقب آن باشید، یک عنصر وجود دارد که ممکن است مجبور نباشید روی آن عرق کنید - روغن پخت و پز. هرگز نمی خواهید سلامت مشتری را به خطر بیندازید، یک سوال رایج در بین صاحبان رستوران این است که آیا روغن سویا و بادام زمینی برای مصرف کنندگان مبتلا به آلرژی غذایی بی خطر هستند؟

ممکن است تعجب کنید که بدانید این نوع روغن ها عموماً برای مصرف افراد آسیب پذیر در برابر واکنش های آلرژیک بی خطر هستند و همه اینها به روش فرآوری مربوط می شود. بیشتر روغن سویا و بادام زمینی از طریق فرآیند استخراج با حلال داغ همراه با تصفیه، سفید کردن و خوشبو کردن در ایالات متحده تولید می شود. 

این فرآیند تقریباً تمام پروتئین های روغن را که اجزای اصلی واکنش آلرژیک هستند حذف می کند. FDA _حتی روغن های بسیار تصفیه شده از جمله سویا و بادام زمینی را به دلیل روش پردازش و حذف پروتئین ها از برچسب زدن به عنوان آلرژی زا معاف کرده است. مطالعات نشان داده اند که اکثر افراد مبتلا به آلرژی به سویا یا بادام زمینی می توانند با خیال راحت از غذاهای پخته شده در این روغن ها بسته به روش پردازش استفاده کنند.

 در حالی که به طور کلی تصفیه شده بسیار ایمن در نظر گرفته می شود، برخی از روغن ها با پرس سرد (همچنین به عنوان پردازش خارج کننده شناخته می شود) ساخته می شوند که در آن دانه های سویا و بادام زمینی برای تولید روغن فشرده می شوند. این روش تولید کمتر فرآوری شده است و پروتئین را حذف نمی کند، بنابراین نباید توسط افرادی که آلرژی غذایی دارند مصرف شود. روغن‌های پرس سرد معمولاً در خواربارفروشی‌ها یا خرده‌فروشی‌ها یافت می‌شوند و به ندرت به عنوان یک ماده روغنی فله استفاده می‌شوند.

در حالی که روغن سرخ کن شما ممکن است برای مشتریان مبتلا به آلرژی غذایی خطری نداشته باشد، سایر قسمت های آشپزخانه شما ممکن است آنها را در معرض خطر قرار دهند. برای ایجاد یک تجربه ناهار خوری ایمن تر، پوسترهای آلرژی زا غذایی را در آشپزخانه خود آویزان کنید تا کارمندان مراقب تهیه غذا باشند و خطرات آلودگی متقابل را یادآوری کنند. علاوه بر این، Food Allergy Research & Education, Inc. یک برنامه SafeFARE ارائه می‌دهد که در آن کارمندان می‌توانند یک دوره آلرژن‌ها را تکمیل کنند تا رستوران شما را در پایگاه داده رستوران "آگاه از آلرژی" قرار دهند.

اگر افراد به انواع خاصی از مواد غذایی آلرژی دارند، باید همیشه با پزشک خود صحبت کنند که چه چیزی می توانند یا نمی توانند با خیال راحت بخورند. FDA به مصرف‌کنندگانی که به غذاهای خاص حساسیت دارند توصیه می‌کند هنگام غذا خوردن در رستوران‌ها یا هر مکان خارج از خانه‌شان درباره مواد اولیه و آماده‌سازی سؤال بپرسند. یک راه آسان و مؤثر برای کمک به اطلاع مصرف کنندگان از خطرات احتمالی آلرژن، قرار دادن سلب مسئولیت و/یا بیانیه مواد در منوها است. کلید اجتناب از خطر بالقوه آلرژن، آموزش، شفافیت و پیشگیری است.

 

لینک مطلب : https://b2n.ir/j40681

چگونه در خانه عطر خود را بسازیم

 

 

 

آنچه شما نیاز دارید

• 2 قاشق غذاخوری روغن حامل (دانه انگور، جوجوبا، بادام شیرین یا هر چیزی که ترجیح می دهید)
• 6 قاشق غذاخوری ودکا (100 ودکای ثابت)
• 2.5 قاشق غذاخوری آب بطری
• 30 قطره اسانس (9 قطره برای نت های ابتدایی، 15 قطره برای نت های میانی و 6 قطره برای نت های پایه)
• فیلتر قهوه
• 2 بطری شیشه ای تیره تمیز با درب های ضد هوا

طرز تهیه عطر با استفاده از روغن های ضروری

 روغن حامل دلخواه خود را در یکی از بطری های شیشه ای بریزید . پایه خود، سپس میانی و سپس نت های بالایی را اضافه کنید.

1. الکل را اضافه کنید.
2. درب را محکم کنید و اجازه دهید عطرتان به مدت 48 ساعت بماند. (به یاد داشته باشید، هنگام ساخت عطر با روغن های ضروری، هر چه مدت طولانی تر بماند، بوی قوی تر می شود، بنابراین در صورت تمایل می توانید آن را تا 6 هفته باقی بگذارید.)
3. هنگامی که از قوت عطر راضی شدید، آب را اضافه کنید و بطری را به مدت 1 دقیقه به شدت تکان دهید.
4. از فیلتر و قیف خود برای انتقال عطر به بطری دیگر استفاده کنید.

 

آنچه شما نیاز دارید

• 1 1/2 فنجان گل خرد شده
• کاسه سایز متوسط ​​با درب
• 2 فنجان آب مقطر
• پارچه پنیر
• یک قابلمه کوچک
• بطری شیشه ای کوچک شسته شده و استریل شده با درب محفظه هوا

چگونه با گل عطر خود را بسازیم

1. با شستن ملایم گلبرگ های گل خود شروع کنید و هرگونه آلودگی را با آب پاک کنید.
2. گل ها را یک شب در یک کاسه با پارچه پنیر خیس کنید و روی آن را با درب بپوشانید.
3. کیسه گل ها را روی یک قابلمه فشار دهید، آب معطر گل را استخراج کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا حدود یک قاشق چایخوری از مایع باقی بماند.
4. آب سرد را داخل این مایع بریزید و آن را بطری کنید.
5. بگذارید یک شب بماند تا خودش را بگیرد.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 قاشق غذاخوری روغن جوجوبا
• 30 قطره اسانس - گریپ فروت، پرتقال شیرین، نعناع فلفلی و مخلوط بابونه/اسطوخودوس
• 2 قاشق غذاخوری ودکا
• 1 قاشق غذاخوری آب مقطر
• ظرف شیشه ای تیره
• ظرف شیشه ای کوچک
• بطری عطر شیشه ای

مراحل

1. روغن جوجوبا را به ظرف شیشه ای اضافه کنید و سپس الکل را اضافه کنید .
2. برای روغن‌های ضروری خود، این ترتیب را دنبال کنید: نت پایه: 10 قطره گریپ فروت، نت میانی: 10 قطره پرتقال شیرین، و سپس 5 قطره نعناع، ​​نت اولیه: 5 قطره مخلوط بابونه/اسطوخودوس یا فقط اسطوخودوس.
3. از قطره چکان برای اضافه کردن آب مقطر استفاده کنید.
4. این مواد را خوب با هم مخلوط کرده و به ظرف شیشه ای منتقل کنید.
5.  به دلخواهتان اجازه دهید 48 ساعت یا بیشتر بماند.
6. پس از رسیدن به بوی مورد نظر، آن را به شیشه عطر منتقل کنید.

 

آنچه شما نیاز دارید

• 1 قاشق غذاخوری آب مقطر یا آب شکوفه پرتقال
• روغن های ضروری - 30 قطره یاس، 5 قطره اسطوخودوس و 5 قطره وانیل
• بطری شیشه ای
• پارچه پنیر

مراحل

 

1. آب مقطر یا آب شکوفه پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی تکان دهید.
2. حدود چهار هفته در یک نقطه خنک و تاریک بگذارید.
3. اگر رسوبی دیدید، از یک پارچه پنیر صاف کنید و عطر را در یک بطری اسپری بریزید.

 

 

 

دستور تهیه عطر وانیلی طبیعی

 

• 1 عدد لوبیا وانیل
• 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ارگانیک
• 40 قطره اسانس ترنج
• اسانس چوب سدر و انیسون
• ظروف شیشه ای

مراحل

1. با برش دادن یک دانه وانیل شروع کنید، دانه ها را از غلاف بیرون بیاورید و به قطعات ریز برش دهید.
2. این قطعات را در یک بطری شیشه ای قرار دهید و روغن آفتابگردان ارگانیک خود را اضافه کنید.
3. در بطری خود را محکم ببندید و اجازه دهید به مدت دو هفته در مکانی خنک و تاریک بماند (بطری را هر 3 تا 4 روز یک بار به آرامی تکان دهید.)
4. پس از دو هفته، اسانس ترنج، چوب سدر و انیسون را به یک بطری اسپری شیشه ای اضافه کنید.
5. از قطره چکان استفاده کنید تا روغن تزریق شده وانیل را بدون اینکه دانه ها خارج شوند، خارج کنید.

 

دستور العمل عطر تابستانی

• 13 قطره اسانس نعناع فلفلی
• 13 قطره روغن رزماری
• 5 قطره اسانس لیمو
• 5 قطره اسانس مریم گلی
• ودکا 3 قاشق غذاخوری
• 2 فنجان آب مقطر

مراحل

1. تمام روغن های ضروری خود را در یک بطری شیشه ای که حاوی 100 الکل اثبات شده شما است، مخلوط کنید.
2. به آرامی تکان دهید و بگذارید بطری حدود دو روز بماند.
3. آب مقطر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کاملا پخش شود.
4. عطر خود را به مدت 2 تا 3 هفته در مکانی تاریک و خنک بگذارید.
5. پس از بلوغ عطرتان، هر نوع رسوبی را با استفاده از فیلتر جدا کنید و در یک بطری اسپری شیشه ای زیبا نگهداری کنید.

 

دستور تهیه عطر گل رز

 

• 3/4 فنجان گلبرگ رز تازه
• 2 1/2 فنجان آب مقطر
• 2-3 قطره اسانس گل رز
• ظرف شیشه ای بزرگ با درب
• بطری عطر شیشه ای

مراحل

1. با قرار دادن گلبرگ های گل رز خود در پایین ظرف شیشه ای شروع کنید .
2. روی آن را بپوشانید و بگذارید یک روز در جای خنک و تاریک بماند.
3. از یک قاشق برای له کردن گلبرگ ها استفاده کنید و آب مقطر و همچنین قطرات اسانس را به شیشه اضافه کنید.
4. روی کاسه را بپوشانید و بگذارید 5 تا 7 روز بماند و حتما روزی یک بار آن را مخلوط کنید.
5. وقتی این معجون به مدت یک هفته باقی ماند، این مخلوط را در یک بطری شیشه ای عطر صاف کنید. خوب تکان دهید، و آماده استفاده است!
6.  

لینک مطلب : https://b2n.ir/b86362

 

بهترین غذاها برای داشتن عضلات و قدرت

 

ماست یونانی 

ماست یونانی مملو از مواد مغذی مغذی برای ماهیچه ها، شریک ورزشی ایده آل است. Ilyse Schapiro ، MS، RD، CDN، متخصص تغذیه در نیویورک و کانکتیکات می‌گوید: «این منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و ویتامین D است که برای عضلات مفید است» . ویتامین D قطعا برای استخوان‌های شما مهم است—شما برای حفظ ماهیچه‌ها به استخوان‌های قوی و سالم نیاز دارید—و بر سنتز پروتئین تأثیر می‌گذارد. نشان داده شده است که افراد با سطوح پایین ویتامین D قدرت کاهش یافته و تحلیل عضلانی بیشتری دارند.»

از انواع میوه های اضافه شده صرف نظر کنید. قند زیادی دارند به سراغ انواع ساده و پرچرب بروید (مواد مغذی آن بیشتر از بدون چربی است).لوبیا

لوبیا ساده در واقع یک دستگاه پیشرفته چربی سوز و عضله ساز است. لیا کافمن ، MS، RD، CDN، CDE، یک متخصص تغذیه در شهر نیویورک می‌گوید: «لوبیا منبع خوبی از پروتئین است که شامل فیبر است» . این امر تضمین می کند که قند خون شما افزایش نمی یابد و به شما انرژی می دهد تا عضله مورد نظر خود را بسازید.

یک فنجان لوبیا سیاه 12 گرم پروتئین و 9 گرم فیبر دارد. آنها همچنین سرشار از فولات، ویتامین B است که رشد ماهیچه ها را تقویت می کند، و مس، که تاندون ها را تقویت می کند. علاوه بر این، یک مطالعه اسپانیایی نشان داد که مصرف چهار وعده هفتگی لوبیا یا حبوبات کاهش وزن را تسریع می کند.پنیر کلبهبه نظر می رسد که رژیم غذایی اصلی زنان خانه دار دهه 1970 سزاوار جایگاهی در بشقاب عضلانی است. شاپیرو که به شما توصیه می‌کند انواع کم‌چرب آن را انتخاب کنید، می‌گوید: «این بسیار غنی از پروتئین است و برای ساخت و نگهداری عضلات عالی است، زیرا حاوی کلسیم و ویتامین B12 نیز می‌باشد. به این رژیم طولانی مدت شک دارید؟ یک فنجان CC کم چرب 163 کالری و 28 گرم پروتئین دارد که به اندازه چهار تخم مرغ است.

شیر کاکائومعجون بچه را به میان وعده های ضروری قبل و بعد از تمرین اضافه کنید. در مطالعه‌ای که در Journal انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی منتشر شد ، آزمودنی‌هایی که قبل از دوچرخه‌سواری ثابت شیر ​​شکلات داده بودند، توانستند 49 درصد بیشتر از دوچرخه‌سوارانی که نوشیدنی جایگزین کربوهیدرات دریافت می‌کردند، رکاب بزنند. الکترولیت‌های طبیعی شیر شکلات شما را هیدراته نگه می‌دارد و شیرینی آن انرژی را به ماهیچه‌ها سرعت می‌بخشد که باعث می‌شود بعد از تمرین به همان اندازه مفید باشد. شاپیرو خاطرنشان می کند: شیر شکلات برای ریکاوری ماهیچه ها مفید است زیرا پروتئین، ویتامین D و کلسیم را از شیر دریافت می کنید و مقدار کمی شکر از شکلات برای کمک به سوخت گیری دریافت می کنید.

موز

موز منبع ایده آلی برای سوخت است. آنها سرشار از گلوکز هستند، یک قند بسیار قابل هضم، که انرژی سریع را فراهم می کند، و محتوای بالای پتاسیم آنها به جلوگیری از گرفتگی عضلات در طول تمرین کمک می کند. هر موز متوسط ​​حاوی حدود 36 گرم کربوهیدرات خوب است: شاخص گلیسمی پایین آنها به این معنی است که کربوهیدرات ها به آرامی در بدن شما آزاد می شوند و از سقوط قند جلوگیری می کنند و روند ریکاوری عضلات را تحریک می کنند. اگر فکر می‌کنید به چیزی اساسی‌تر نیاز دارید، ایده‌های سوخت خوبی را از راهنمای ما در مورد بهترین میان‌وعده قبل از تمرین برای هر تمرین دریافت کنید.

چغندر

بله چغندر تعدادی از مطالعات نشان داده اند که مصرف چغندر می تواند عملکرد ورزشی شما را بهبود بخشد. مطالعه‌ای که در دانشگاه ایالتی کانزاس انجام شد نشان داد افرادی که آب چغندر می‌نوشیدند، 38 درصد افزایش جریان خون به عضلات، به‌ویژه عضلات «تند انقباض» را تجربه کردند که بر افزایش سرعت و قدرت تأثیر می‌گذارند.

مطالعه دیگری که در ژورنال آکادمی تغذیه و رژیم غذایی منتشر شد نشان داد که دوندگانی که چغندر پخته شده را قبل از 5K می‌خورند، پنج درصد سریع‌تر می‌دوند، که این نتیجه به نیترات چغندر نسبت داده می‌شود، یک ماده شیمیایی طبیعی که استقامت را افزایش می‌دهد و فشار خون را کاهش می‌دهد. اسفناج و هویج نیز سرشار از ترکیبات عضله ساز هستند.

 

تخم مرغ

 

کافمن می‌گوید: «منبع مورد علاقه من از پروتئین یک تخم‌مرغ است که هر کدام حاوی هفت گرم عضله‌ساز است. "بسته به تمرین و اهدافشان، من معمولا به بیمارانم می‌گویم که پروتئین را با افزایش 7 تایی مصرف کنند. اگر تمرینی با شدت بالا انجام می‌دهید ، باید 14 گرم پروتئین داشته باشید. دو تخم‌مرغ عالی است.

بادام هاثابت شده است که گلوله های جادویی طبیعت اگر قبل از تمرین مصرف کنید، خاصیت چربی سوزی خاصی دارند: مطالعه چاپ شده در مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی نشان داد که ال آرژنین موجود در بادام می تواند به شما کمک کند چربی و کربوهیدرات بیشتری بسوزانید. در باشگاه. وقتی صحبت از عضله سازی می شود ، یک چهارم فنجان بادام خام دارای هشت گرم پروتئین و منیزیم بالایی است که انرژی و استقامت را افزایش می دهد. کافمن می‌گوید: «بادام‌ها عالی هستند، فقط باید به مقدار آن دقت کنید. "من توصیه می کنم حداکثر 20 غذا بخورید. اگر از این مقدار عبور کنید، بدن شما به جای عضله سازی، چربی را ذخیره می کند."مرغ

ماده اصلی عضله ساز به دلایلی وضعیت خود را حفظ می کند. سینه مرغ علاوه بر پروتئین بالا - 54 گرم در هر وعده 6 اونس - همچنین سرشار از لوسین است، اسید آمینه ای که کلید عضله سازی است زیرا سنتز پروتئین را افزایش می دهد. در مطالعات انجام شده در دانشگاه ایلینویز ، محققان به یک گروه از افراد وعده های غذایی حاوی 10 گرم لوسین در روز و گروه دیگر را با رژیم غذایی کم لوسین تغذیه کردند. در دو مطالعه، گروه‌هایی که از رژیم‌های غذایی با لوسین بالا استفاده می‌کردند، وزن و چربی بدن خود را کاهش دادند و توده بدون چربی بیشتری را حفظ کردند. طبق گزارش USDA، یک سینه مرغ شش اونس حاوی حدود 4.4 گرم لوسین در هر وعده و 52 گرم پروتئین است.

 

علف- فدرال گاو

گوشت گاو که با علف تغذیه می شود دارای سه گانه مقدس عضله سازی است: منبع غذایی شماره 1 کراتین است که با افزایش سرعت پروتئین به عضلات، توده عضلانی را افزایش می دهد. غنی از CLA، یک اسید چرب ضد التهابی است. و بیش از نیمی از RDA پروتئین را در یک وعده چهار اونس تامین می کند. کافمن می‌گوید: «این برای شما عالی است – سرشار از آهن، منیزیم و B12 است که برای عضله‌سازی باید داشته باشید. 

سالمون وحشی

محتوای پروتئین بالای ماهی قزل آلا وحشی - 39 گرم در هر وعده - با اسیدهای چرب امگا 3 مفید برای قلب، از بین برنده التهاب و طول عمر تکمیل می شود. فقط مطمئن باش وحشی میشی ماهی قزل آلا پرورشی، پر شده با پودر ماهی و پر از PCB (بی فنیل های پلی کلره، مواد شیمیایی که باعث اختلال غدد درون ریز می شوند)، باید در جعبه یخچال برگردانده شود. کافمن می‌گوید: «مطمئناً بین ماهی قزل آلا وحشی و ماهی قزل آلا که در مزرعه پرورش داده می‌شود تفاوتی در طعم وجود دارد.

او می‌افزاید: «در حالی که وحشی گران‌تر خواهد بود، ارزش این تفاوت را دارد تا اطمینان حاصل شود که در مزرعه‌ای که در آن مواد شیمیایی زیادی وجود دارد، پرورش نمی‌یابد.» یکی دیگر از دلایل هوشمندانه بودن خرید: یک مطالعه منتشر شده در Annals of Internal Medicine نشان داد که افرادی که دارای بالاترین سطح امگا 3 در خون بودند، به طور متوسط ​​دو سال بیشتر از افرادی که سطح امگا 3 کمتری داشتند، عمر کردند. زمان بیشتر برای نشان دادن آن اسلحه ها.

   لینک مطلب : https://b2n.ir/y13615

کاکائو خام عوارض و فواید

 

کاکائو خام

کاکائو خام دانه های درخت کاکائو است که به صورت بومی در مناطقی با آب و هوای جنگلی می روید. شکلات محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین محصول جانبی گیاه کاکائو است و از ترکیب دانه‌ها با شیر، شکر و سایر موادی که طعم تلخ و قوی دانه‌ها را کاهش می‌دهد، درست می‌شود.

عوارض جانبی نامطلوب

در زیر تنها تعدادی از تئوری های مطرح شده در مورد عوارض جانبی منفی این غذای خام آورده شده است. اگر نگران تأثیرات کاکائو خام در رژیم غذایی خود هستید، بهتر است نگرانی های خود را با یک متخصص پزشکی یا تغذیه در میان بگذارید. او ممکن است به تحقیقات یا اطلاعات اضافی دسترسی داشته باشد که به اشتراک گذاشتن آنها مفید باشد، به خصوص برای موقعیت شما.

• کاکائو ممکن است اعتیادآور باشد ، اما تحقیقات کمی در مورد این عارضه جانبی احتمالی وجود دارد.
• کاکائو خام نیز مانند قهوه حاوی کافئین است که به عنوان یک محرک عمل می کند. کافئین می تواند بر خواب تأثیر منفی بگذارد و ممکن است بر کلیه های شما تأثیر بگذارد.
• کاکائو همچنین حاوی تئوبرومین ، محرک دیگر است. این ترکیب همراه با کافئین می تواند باعث بی خوابی، اضطراب، ریتم غیر طبیعی قلب و سوزش سر دل شود.
• برخی بر این باورند که مصرف منظم و طولانی مدت کاکائو خام ممکن است منجر به انواع شرایط سلامتی مانند افسردگی، تغییرات خلقی، کابوس‌های شبانه و پارانویا شود.
• علاوه بر این، این یک محصول غذایی خام است، به این معنی که می تواند مانند هر غذای خام دیگری با باکتری های بیماری زا آلوده شود.

• زنان باردار باید در مصرف زیاد کاکائو خام بسیار مراقب باشند. کافئین ممکن است بتواند از سد جفت عبور کند و ممکن است با زایمان زودرس، سقط جنین و میزان تولد پایین همراه باشد.

مخالفان کاکائو خام چند ادعای اضافی دارند:

• حیوانات کاکائو را مصرف نخواهند کرد مگر اینکه با افزودن شکر اضافه شده اغوا شوند.
• گروه‌های بومی مناطقی که کاکائو در آن رشد می‌کند از نظر تاریخی فقط از دانه‌های کاکائو در مراسم یا اهداف دارویی استفاده می‌کردند. این غذا جزو برنامه غذایی روزانه آنها نبود.
• بومیان معمولاً فقط میوه های گیاه را مصرف می کنند که فوایدی مشابه با لوبیا دارد اما عوارض جانبی مضر کمی دارد.

فواید کاکائو خام

در زیر تنها چند نمونه از فواید احتمالی دانه‌های کاکائو خام آورده شده است.

• کاکائو خام به طور طبیعی بدون قند است. برخلاف شکلاتی که از راهروهای شیرینی پزی یا شیرینی فروشی خواربار فروشی خود می خرید، کاکائو خام حاوی شکر نیست.
• کاکائو یک داروی غرایز جنسی طبیعی است. بسیاری از مردم در مورد توانایی شکلات برای عمل کردن به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی صحبت می کنند، اما در واقع این مواد شیمیایی موجود در دانه خام است که حواس را تحریک می کند و احساس شادی و لذت را افزایش می دهد. ترکیبات آناندامید و فنیل اتیلامین ، "ماده شیمیایی عشق" باعث می شود مغز در طول رابطه جنسی دوپامین ترشح کند.
• مملو از آنتی اکسیدان های قوی است. آنتی اکسیدان ها از DNA شما در برابر آسیب های ناشی از آلودگی و پیری محافظت می کنند و به کاهش التهاب کمک می کنند که با بسیاری از بیماری ها مانند دیابت، سرطان و بیماری های قلبی مرتبط است.
• ممکن است هوس های زنانه را برطرف کند. در طول چرخه قاعدگی یک زن، ممکن است هوس شکلات داشته باشد. این ممکن است به این دلیل باشد که شکلات، یا بهتر است بگوییم کاکائویی که از آن می آید، حاوی ماده معدنی منیزیم است. بسیاری از زنان دچار کمبود این ماده مغذی هستند.
• حاوی چربی های ضروری مهم است. اگرچه کلمه چربی در مورد سلامتی بار معنایی بسیار منفی به خود گرفته است، اما در واقع چربی در یک رژیم غذایی سالم مورد نیاز است. اکثر مردم اکنون می دانند که ماهی سالمون، آجیل و روغن زیتون حاوی دوز سالمی از "چربی های خوب" هستند، اما آیا می دانستید که کاکائو راه عالی دیگری برای وارد کردن چربی های مفید برای قلب به رژیم غذایی شما است؟

یافته های متناقض

اگر به رسانه‌ها و وب‌سایت‌های خبری توجه کنید، ممکن است احساس کنید که آیا کاکائو و شکلات خام مضر، مواد غذایی سمی یا فوق‌العاده مفید برای شما هستند. همان ویژگی‌هایی که برخی کارشناسان فوایدی می‌نامند، مانند توانایی قوی کاکائو در تغییر خلق و خوی مثبت، همان ویژگی‌هایی است که کارشناسان دیگر آن را مضر می‌دانند. این عقیده متناقض در مقاله ای در سایت فردریک پاتنود نویسنده مواد غذایی خام مشخص شده است ، که در آن نوسانات خلقی و ضربان قلب سریع به عنوان دلایلی برای عدم مصرف کاکائو خام ذکر شده است. غرق شدن در بحث و جدل آسان است.

آیا باید کاکائو خام مصرف کنید؟

از آنجایی که نظرات و تحقیقات بسیار متفاوت است، قبل از وارد کردن کاکائو خام به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید. پزشک نه تنها به طور بالقوه به آخرین تحقیقات دسترسی خواهد داشت، بلکه می‌تواند سابقه سلامت شخصی شما را نیز بررسی کند تا ببیند آیا دلیل دیگری برای مصرف یا عدم مصرف غذا وجود دارد یا خیر. و اگر این غذای خام را انتخاب کردید، این کار را در حد اعتدال انجام دهید. کاکائو خام باید مکمل رژیم غذایی شما باشد نه بخش بزرگی از آن.

 

لینک مطلب : https://b2n.ir/f88316

چرا روغن نارگیل برای دندان های شما مفید است؟

چرا روغن نارگیل برای دندان های شما مفید است؟

 

روغن نارگیل به دلیل خواص تقویت کننده سلامتی خود به درخشش خود ادامه می دهد و به درستی هم همینطور است.

در حالی که بیشتر مردم با فواید بی‌شمار آن برای سلامتی و حفظ سلامت مو و پوست آشنا هستند، هزاران سال است که برای بهبود سلامت دندان‌ها از آن استفاده می‌شود.

به طور خاص، در طب آیورودا برای تمیز کردن و سفید کردن دندان ها، کاهش بوی بد دهان، و بهبود سلامت لثه استفاده می شود.

این مقاله آخرین تحقیقات در مورد روغن نارگیل و فواید آن برای دندان ها را بررسی می کند.

 

در پینترست به اشتراک بگذارید

 

روغن نارگیل چیست؟

روغن نارگیل یک روغن خوراکی است که از گوشت نارگیل استخراج می شود و یکی از غنی ترین منابع گیاهی چربی اشباع شده در جهان است.

نوع اصلی چربی موجود در روغن نارگیل اسید لوریک است که یک تری گلیسیرید 12 کربنی (C12) با زنجیره متوسط ​​(MCT) است و حدود نیمی از روغن نارگیل را تشکیل می دهد. همچنین حاوی مقادیر کمی اسید پالمیتیک (C16) و میریستیک (C14) است.

جالب توجه است که اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل با داشتن خواص ضد باکتریایی مرتبط است که ممکن است برای سلامت دهان و دندان شما مفید باشد. به طور خاص، اسید لوریک و مونولورین (شکل مونوگلیسرید اسید لوریک) با داشتن خواص ضد میکروبی مرتبط هستند.

در واقع، طب آیورودا قرن ها از روغن نارگیل به عنوان یک ضد میکروب برای ارتقای سلامت دندان ها از طریق فرآیندی به نام «روغن کشی» استفاده کرده است، که اعتقاد بر این است که دهان را از شر باکتری هایی که منجر به پوسیدگی دندان و بوی بد دهان می شوند خلاص می کند.

روغن نارگیل را در اکثر خواربارفروشی ها یا آنلاین به راحتی می توان پیدا کرد. در حالی که انواع زیادی در دسترس است، اکثر مردم ترجیح می دهند از روغن نارگیل فوق بکر به دلیل طعم بهتر و پردازش محدود آن استفاده کنند.

روغن نارگیل یک روغن خوراکی است که از گوشت نارگیل استخراج می شود. سرشار از اسید لوریک است که ممکن است دارای خواص ضد میکروبی برای ارتقای سلامت دهان و دندان باشد.

 

 

 

روغن نارگیل و سلامت دهان

روغن کشی فرآیندی است که در آن فرد روغن نارگیل را در دهان و اطراف دندان های خود می چرخاند. اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما ممکن است از سلامت دندان ها، لثه ها و حفره دهان شما حمایت کند.

اعتقاد بر این است که روغن در دهان همراه با خواص ضد میکروبی خود دارای یک اثر صابونی کننده یا پاک کننده است که به کاهش چسبندگی باکتری ها و پلاک به دندان کمک می کند.

ممکن است باکتری های مضر دهان را از بین ببرد

روغن نارگیل ممکن است به حمله به باکتری های مضر در دهان کمک کند که می توانند باعث بوی بد دهان، پوسیدگی دندان و بیماری لثه شوند.

به ویژه در از بین بردن باکتری دهان به نام استرپتوکوک موتانس ( S. mutans ) که عامل اصلی پوسیدگی دندان است، موثر است. همچنین ممکن است باکتری رایج دیگری به نام کاندیدا آلبیکنس را کاهش دهد.

یک مطالعه تصادفی شده روی 60 نفر کاهش قابل توجهی در باکتری S. mutans حاصل از روغن کشیدن با روغن نارگیل (10 میلی لیتر در روز) به مدت 2 هفته نشان داد. این با استفاده از کلرهگزیدین، یک ماده آنتی باکتریال رایج که در دهانشویه استاندارد یافت می شود، قابل مقایسه بود.

مطالعه دیگری روی 50 کودک 8 تا 12 ساله کاهش قابل توجهی در باکتری S. mutans از روغن کشیدن با روغن نارگیل به مدت 2 تا 3 دقیقه در روز به مدت 30 روز مشاهده کرد. نتایج در گروه کنترل با استفاده از کلرهگزیدین مشابه بود، نشان می دهد که روغن نارگیل ممکن است به همان اندازه موثر باشد.

با این حال، یک بررسی در سال 2020 نشان می‌دهد که برای درک بهتر روغن‌کشی به‌عنوان یک درمان مؤثر برای خلاصی از باکتری‌های دهان، به مطالعات کنترل‌شده تصادفی قوی‌تر و قوی‌تر نیاز است.

ممکن است پلاک را کاهش دهد و با بیماری لثه مبارزه کند

بیماری لثه که به نام ژنژیویت نیز شناخته می شود، شامل التهاب لثه ها می شود. علت اصلی بیماری لثه، تجمع پلاک دندانی به دلیل باکتری های مضر در دهان است که با بهداشت نامناسب دهان همراه است.

تحقیقات کنونی نشان می‌دهد که روغن نارگیل ممکن است به کاهش تجمع پلاک روی دندان‌ها و کاهش التهاب برای مبارزه با بیماری لثه کمک کند.

در یک مطالعه آزمایشی، روغن کشی با روغن نارگیل به مدت 30 روز به طور قابل توجهی باعث کاهش تجمع پلاک و علائم ژنژیویت در 60 شرکت کننده مبتلا به بیماری لثه ناشی از پلاک شد.

پس از 30 روز، میانگین نمره پلاک 68 درصد و میانگین نمره ژنژیویت 56 درصد کاهش یافت. گفتنی است، مطالعه فاقد گروه کنترل.

یک مطالعه آزمایشی دیگر نیز کاهش قابل توجهی در شاخص پلاک و نمرات شاخص خون (خونریزی لثه) پس از کشیدن روغن به مدت 20 دقیقه در روز به مدت 30 روز نشان داد.
 

در نهایت، یک مطالعه تصادفی 7 روزه نیز نتایج مشابهی پس از کشیدن روغن با روغن نارگیل به مدت 10 دقیقه در روز داشت. با این حال، گروه کنترل (شستشوی آب معدنی) نتایج مشابهی داشتند، که نشان می دهد شستشوی دهان به طور معمول ممکن است نقش بیشتری در کاهش تجمع پلاک داشته باشد.

در حالی که این مطالعات نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان می‌دهند، آزمایش‌های بالینی تصادفی‌سازی و کنترل‌شده بزرگ‌تر مورد نیاز است.

ممکن است از بوی بد دهان جلوگیری کند

بوی بد دهان که بیشتر به نام بوی بد دهان شناخته می شود، یک مشکل شایع سلامت دهان است. در حالی که برخی شرایط پزشکی و داروها می توانند بوی بد دهان را تشدید کنند، تا 85 درصد از بوی بد دهان ناشی از عدم رعایت بهداشت دهان و دندان و بهداشت دهان و دندان است.

التهاب لثه، پوسیدگی دندان، لایه روی زبان، بقایای غذا و تجمع باکتری ها می تواند منجر به بوی نامطبوع دهان شود.

اگر با بوی بد دهان دست و پنجه نرم می کنید، کشیدن روغن با روغن نارگیل ممکن است کمک کند. روغن نارگیل حاوی خواص ضد میکروبی است که ممکن است دهان را از شر باکتری های ایجاد کننده بو خلاص کند. علاوه بر این، ممکن است به کاهش تجمع مواد غذایی بر روی دندان‌ها، گونه‌های داخلی و زبان کمک کند.

یک کارآزمایی آزمایشی تصادفی، کاهش قابل توجهی را در ارزیابی تنفس ارگانولپتیک و نمرات نفس گزارش شده توسط خود پس از کشیدن روغن با روغن کنجد مشاهده کرد. روغن نارگیل حاوی خواص صابونی سازی و ضد میکروبی مشابه روغن کنجد است که ممکن است به نتایج مشابهی منجر شود.

گفتنی است، کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده به‌ویژه روی روغن نارگیل مورد نیاز است.خواص ضد باکتریایی روغن نارگیل ممکن است باکتری های مضر دهان را که منجر به پوسیدگی دندان، تشکیل پلاک و بوی بد دهان می شوند، کاهش دهد. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

 

 

 

نحوه کشیدن روغن کشی با روغن نارگیل

روغن کشی یک روند رو به رشد است، اما مفهوم جدیدی نیست. در واقع، عمل کشیدن نفت در هند از هزاران سال پیش آغاز شد.

روغن کشی عمل چرخاندن روغن در دهان به مدت 15 تا 20 دقیقه و سپس بیرون ریختن آن است. به عبارت دیگر، مانند استفاده از روغن به عنوان دهان شویه است.

در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

 

یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را در دهان خود بریزید

.روغن را به مدت 15 تا 20 دقیقه بچرخانید و آن را بین دندان ها فشار دهید و بکشید.

روغن را بیرون بریزید (به سطل زباله زیرا می تواند لوله های سینک را مسدود کند)مسواک بزن.

اسیدهای چرب موجود در روغن، باکتری ها را جذب و به دام می اندازند، بنابراین هر بار که روغن کشی می کنید، باکتری ها و پلاک های مضر را از دهان خود پاک می کنید.

بهتر است این کار را بلافاصله صبح، قبل از خوردن یا نوشیدن چیزی انجام دهید.

در اینجا اطلاعات دقیق تری در مورد اینکه چگونه روغن کشی می تواند سلامت دندان شما را بهبود بخشد، آورده شده است

نکات بهداشت دهان و دندان

 

 

 

در حالی که روغن کشی با روغن نارگیل می تواند یک مکمل عالی برای روتین بهداشت دهان شما باشد، اما نباید جایگزینی برای مراقبت های استاندارد دهان باشد.

بهترین راه برای حفظ سلامت دهان، مسواک زدن و نخ دندان کشیدن دو بار در روز با استفاده از خمیر دندان حاوی فلوراید است. همچنین زبان و گونه های داخلی خود را با استفاده از مسواک یا یک زبانه خراش ملایم خراش دهید یا مسواک بزنید.

علاوه بر این، نوشیدن آب در طول روز، محدود کردن نوشیدنی‌ها و غذاهای شیرین، پرهیز از سیگار، داشتن رژیم غذایی مغذی و مراجعه منظم به دندانپزشک، همگی از راهکارهای موثر برای داشتن دهان سالم هستند.

در حالی که روغن نارگیل ممکن است از دهان سالم حمایت کند، نباید جایگزین روش های استاندارد بهداشت دهان شود. راهبردهای موثر شامل مسواک زدن و نخ دندان کشیدن دو بار در روز، استفاده از خمیر دندان حاوی فلوراید، رژیم غذایی مغذی و اجتناب از سیگار کشیدن است.

خط پایین

 

 

 

روغن نارگیل برای قرن ها به عنوان یک عمل موثر بهداشت دهان و دندان مورد استفاده قرار گرفته است.

تحقیقات کنونی نشان می‌دهد روغن‌کشی با روغن نارگیل (چرخاندن روغن در دهان به مدت 10 تا 20 دقیقه) ممکن است باکتری‌های بد دهان را کاهش دهد، از التهاب لثه و پوسیدگی دندان جلوگیری کند و از بوی بد دهان خلاص شود. گفته می شود، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

لینک مطلب : https://b2n.ir/r88728

 

 

 

 

موارد استفاده و اثربخشی اسید اسکوربیک

موارد استفاده و اثربخشی

موثر برای

• کمبود ویتامین C مصرف خوراکی ویتامین C یا تزریق آن به صورت تزریقی از کمبود ویتامین C از جمله اسکوربوت پیشگیری و درمان می کند. همچنین، مصرف ویتامین C می تواند مشکلات مرتبط با اسکوربوت را برطرف کند. فقط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی می تواند ویتامین C را به عنوان تزریق تزریق کند.

 

احتمالا برای

• سطوح پایین گلبول های قرمز خون در افراد مبتلا به یک بیماری طولانی مدت ( کم خونی بیماری مزمن). مصرف خوراکی مکمل های ویتامین C ممکن است به مدیریت کم خونی در افرادی که تحت دیالیز هستند کمک کند .
• ضربان قلب نامنظم ( فیبریلاسیون دهلیزی ). مصرف ویتامین C خوراکی یا IV قبل و بعد از جراحی قلب به جلوگیری از ضربان نامنظم قلب پس از جراحی قلب کمک می کند. محصولات IV فقط می تواند توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی ارائه شود.
• خالی کردن کولون قبل از کولونوسکوپی یک مایع خاص حاوی ویتامین C ( MoviPrep ، Salix Pharmaceuticals, Inc.) توسط FDA برای آماده سازی روده قبل از کولونوسکوپی تایید شده است. برخی از آماده سازی های روده شامل نوشیدن 4 لیتر مایع دارویی است. اگر ویتامین C در مایع گنجانده شود، تنها 2 لیتر مورد نیاز است.
• سرماخوردگی. مصرف خوراکی 1 تا 3 گرم ویتامین C ممکن است دوره سرماخوردگی را 1 تا 1.5 روز کوتاه کند. اما به نظر نمی رسد مصرف ویتامین C از سرماخوردگی جلوگیری کند.
• درد اندام که معمولاً پس از آسیب ایجاد می شود (سندرم درد منطقه ای پیچیده). به نظر می رسد مصرف خوراکی ویتامین C پس از جراحی یا آسیب از بروز سندرم درد منطقه ای پیچیده جلوگیری می کند.
• بهبودی پس از لیزر درمانی پوست استفاده از کرم پوست حاوی ویتامین C ممکن است قرمزی پوست را پس از لیزر درمانی پوست برای رفع جای زخم و چین و چروک کاهش دهد.
• عفونت های راه هوایی ناشی از ورزش . مصرف خوراکی ویتامین C قبل از تمرینات بدنی سنگین ، مانند ماراتن یا تمرینات ارتش، ممکن است از عفونت راه هوایی فوقانی که ممکن است پس از ورزش سنگین رخ دهد، جلوگیری کند.
• کلسترول بالا . مصرف خوراکی ویتامین C ممکن است باعث کاهش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL یا "بد") در افراد مبتلا به کلسترول بالا شود.
• فشار خون بالا . مصرف خوراکی ویتامین C ممکن است به کاهش فشار خون سیستولیک (بالاترین عدد در اندازه گیری فشار خون) به مقدار کمی کمک کند. اما به نظر نمی رسد فشار دیاستولیک (عدد پایین) را کاهش دهد.
• مسمومیت با سرب . به نظر می رسد مصرف ویتامین C در رژیم غذایی باعث کاهش سطح سرب خون می شود.
• کاهش مزایای نیترات درمانی که زمانی اتفاق می افتد که نیترات ها در تمام روز استفاده شوند (تحمل نیترات). به نظر می رسد مصرف خوراکی ویتامین C به داروهای ضد درد قفسه سینه ، مانند نیتروگلیسیرین ، کمک می کند تا طولانی تر عمل کنند.
• درد بعد از جراحی. مصرف ویتامین C خوراکی یا IV ممکن است درد را در 24 ساعت اول پس از جراحی کاهش دهد. اما مشخص نیست که مصرف خوراکی ویتامین C می تواند درد را در 6 هفته اول پس از جراحی کاهش دهد یا خیر. محصولات IV فقط می تواند توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی ارائه شود.
• پوست چروکیده. به نظر می رسد استفاده از کرم های پوستی حاوی ویتامین C باعث بهبود ظاهر پوست چروک شده می شود. به نظر می رسد استفاده از پچ ویتامین C نیز به کاهش چین و چروک کمک می کند .

احتمالاً برای

• تورم (التهاب) کوتاه مدت راه های هوایی در ریه ها (برونشیت حاد). به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C بر برونشیت تاثیری داشته باشد.
• آسم. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C از آسم جلوگیری کند یا علائم را در افرادی که قبلاً آسم دارند، بهبود بخشد.
• سخت شدن شریان ها (آترواسکلروز). به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C از بدتر شدن آترواسکلروز در اکثر افراد مبتلا به این بیماری جلوگیری کند.
• سرطان مثانه. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C از سرطان مثانه پیشگیری کند یا مرگ و میر ناشی از سرطان مثانه را کاهش دهد.
• بیماری قلبی. مصرف خوراکی ویتامین C از بیماری قلبی پیشگیری نمی کند یا مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش نمی دهد.
• سرطان روده بزرگ، سرطان رکتوم. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C از سرطان روده بزرگ یا راست روده جلوگیری کند.
• بیماری کروناویروس 2019 (COVID-19). به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C با دوز بالا باعث تسریع بهبودی از کووید-19 در افرادی که در بیمارستان بستری نیستند، شود. دادن ویتامین C با دوز بالا از طریق IV به افرادی که با کووید-19 شدید در بیمارستان بستری شده‌اند، علائم را بهبود نمی‌بخشد. محصولات IV فقط می تواند توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی ارائه شود.
• مرگ نوزاد متولد نشده یا نارس. مصرف خوراکی ویتامین C، به تنهایی یا همراه با سایر مکمل ها، در دوران بارداری از مرگ نوزاد متولد نشده یا نارس جلوگیری نمی کند.
• شکستگی. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C باعث بهبود عملکرد، علائم یا میزان بهبودی در افراد مبتلا به شکستگی مچ دست شود.
• عفونت دستگاه گوارش که می تواند منجر به زخم شود (هلیکوباکتر پیلوری یا هلیکوباکتر پیلوری). به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C همراه با داروهای مورد استفاده برای درمان عفونت هلیکوباکتر پیلوری سریعتر از مصرف داروها به تنهایی از شر هلیکوباکتر پیلوری خلاص شود.
• گروهی از اختلالات ارثی که منجر به ضعف عضلانی و بی حسی در بازوها و پاها می شود. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C به مدت یک یا دو سال از آسیب عصبی در افراد مبتلا به این اختلالات جلوگیری کند.
• آسیب چشم در افرادی که داروهایی به نام اینترفرون مصرف می کنند (رتینوپاتی مرتبط با اینترفرون). به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C از آسیب چشم در افرادی که برای بیماری کبدی اینترفرون درمانی دریافت می کنند، جلوگیری کند.
• سرطان گلبول های سفید خون (لوسمی). به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C از سرطان خون یا مرگ ناشی از سرطان خون جلوگیری کند.
• سرطان ریه. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C، به تنهایی یا همراه با ویتامین E، از سرطان ریه یا مرگ ناشی از سرطان ریه جلوگیری کند.
• جدی ترین نوع سرطان پوست (ملانوم). مصرف خوراکی ویتامین C، به تنهایی یا همراه با ویتامین E، از ملانوم یا مرگ ناشی از ملانوما جلوگیری نمی کند.
• سقط جنین. مصرف خوراکی ویتامین C، به تنهایی یا همراه با سایر مکمل ها، در دوران بارداری از سقط جنین جلوگیری نمی کند.
• مرگ به هر دلیلی به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C همراه با سایر آنتی اکسیدان ها از مرگ جلوگیری کند.
• سرطان پانکراس. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C همراه با بتاکاروتن به علاوه ویتامین E از سرطان پانکراس جلوگیری کند.
• یک عارضه بارداری که با فشار خون بالا و پروتئین در ادرار مشخص می شود (پره اکلامپسی). مصرف خوراکی ویتامین C همراه با ویتامین E در دوران بارداری از فشار خون بالا و پروتئین موجود در ادرار در دوران بارداری جلوگیری نمی کند.
• زایمان زودرس مصرف خوراکی ویتامین C، به تنهایی یا همراه با سایر مکمل ها، در دوران بارداری از زایمان زودرس جلوگیری نمی کند.
• سرطان پروستات. به نظر نمی رسد مصرف خوراکی ویتامین C از سرطان پروستات جلوگیری کند.
• آسیب پوستی ناشی از پرتودرمانی (درماتیت پرتویی). استفاده از محلول ویتامین C روی پوست از مشکلات پوستی ناشی از پرتو درمانی جلوگیری نمی کند.
• عفونت خون (سپسیس). دادن ویتامین C به صورت IV با یا بدون تیامین خطر مرگ یا نیاز به درمان حمایتی را در افراد مبتلا به سپسیس کاهش نمی دهد. محصولات IV فقط می تواند توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی ارائه شود.
• نوزادان با وزن هنگام تولد کمتر از ^صدک 10 . مصرف خوراکی ویتامین C، به تنهایی یا همراه با سایر مکمل ها، در دوران بارداری شانس تولد نوزادی با وزن کم را کاهش نمی دهد.
• مرده زایی مصرف خوراکی ویتامین C، به تنهایی یا همراه با سایر مکمل‌ها، در دوران بارداری احتمال مرده‌زایی را کاهش نمی‌دهد.

علاقه به استفاده از ویتامین C برای تعدادی از اهداف دیگر وجود دارد، اما اطلاعات قابل اعتماد کافی برای بیان اینکه آیا ممکن است مفید باشد وجود ندارد.

 

 

 

اثرات جانبی

در صورت مصرف خوراکی : ویتامین C احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است. در برخی افراد، ویتامین C ممکن است عوارض جانبی مانند گرفتگی معده، حالت تهوع، سوزش سر دل و سردرد ایجاد کند. احتمال ابتلا به این عوارض جانبی با دوزهای بالاتر افزایش می یابد. مصرف بیش از 2000 میلی گرم در روز احتمالاً بی خطر است و ممکن است باعث سنگ کلیه و اسهال شدید شود. در افرادی که سنگ کلیه داشته اند، مصرف مقادیر بیشتر از 1000 میلی گرم در روز، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد.

هنگامی که روی پوست استفاده می شود : ویتامین C احتمالا برای اکثر افراد بی خطر است. ممکن است باعث تحریک و گزگز شود.

 

اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه

بارداری و شیردهی : مصرف خوراکی ویتامین C در دوران بارداری در مقادیر بیش از 2000 میلی گرم در روز برای افراد 19 سال و بالاتر و 1800 میلی گرم در روز برای افراد 14 تا 18 سال احتمالاً بی خطر است. مصرف بیش از حد ویتامین C در دوران بارداری می تواند برای نوزاد تازه متولد شده مشکلاتی ایجاد کند. ویتامین C در صورت مصرف بیش از حد خوراکی احتمالاً خطرناک است.

نوزادان و کودکان : ویتامین C در صورت مصرف مناسب خوراکی به احتمال زیاد بی خطر است. ویتامین C در صورت مصرف خوراکی در مقادیر بالاتر از 400 میلی گرم در روز برای کودکان 1 تا 3 سال، 650 میلی گرم در روز برای کودکان 4 تا 8 سال، 1200 میلی گرم در روز برای کودکان 9 تا 13 سال، و 1800 میلی گرم در روز برای نوجوانان 14 ساله احتمالاً خطرناک نیست. -18 سال

اختلال مصرف الکل: افرادی که به طور منظم از الکل استفاده می کنند، به خصوص کسانی که بیماری های دیگری دارند، اغلب دچار کمبود ویتامین C هستند. این افراد ممکن است برای بازگرداندن سطح ویتامین C به حالت عادی نیاز به درمان طولانی‌تر از حد معمول داشته باشند.

سرطان : سلول‌های سرطانی غلظت‌های بالایی از ویتامین C را جمع‌آوری می‌کنند. تا زمانی که اطلاعات بیشتری در این مورد وجود نداشته باشد، فقط با دستور انکولوژیست خود از دوزهای بالای ویتامین C استفاده کنید.

بیماری مزمن کلیوی : بیماری کلیوی طولانی مدت ممکن است خطر کمبود ویتامین C را افزایش دهد. مکمل های ویتامین C همچنین ممکن است مقدار اگزالات در ادرار را در برخی افراد افزایش دهد. اگزالات بیش از حد در ادرار می تواند خطر نارسایی کلیه را در افراد مبتلا به بیماری کلیوی افزایش دهد.

کمبود متابولیک به نام کمبود "گلوکز-6-فسفات دهیدروژناز" (G6PD): مقادیر زیاد ویتامین C می تواند باعث شکسته شدن گلبول های قرمز در افراد مبتلا به این بیماری شود. از مصرف بیش از حد ویتامین C اجتناب کنید.

سنگ کلیه : مقادیر زیاد ویتامین C می تواند احتمال ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد. ویتامین C را در مقادیر بیشتر از مقادیر موجود در مولتی ویتامین های پایه مصرف نکنید.

سیگار کشیدن و جویدن تنباکو : سیگار کشیدن و جویدن تنباکو سطح ویتامین C را کاهش می دهد. افرادی که سیگار می کشند یا تنباکو می جوند باید ویتامین C بیشتری در رژیم غذایی خود مصرف کنند.
 

 

فعل و انفعالات

تعامل متوسط

در این ترکیب محتاط باشید

• تعامل آلومینیوم با ویتامین C (اسید اسکوربیک)

  آلومینیوم در اکثر آنتی اسیدها وجود دارد. ویتامین C می تواند میزان جذب آلومینیوم را در بدن افزایش دهد. با این حال، مشخص نیست که آیا این تعامل یک نگرانی بزرگ است یا خیر. ویتامین C را دو ساعت قبل یا چهار ساعت بعد از آنتی اسید مصرف کنید.

• استروژن با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تعامل دارد.

  ویتامین C ممکن است سرعت خلاص شدن بدن از شر استروژن را کاهش دهد. مصرف ویتامین C همراه با استروژن ممکن است اثرات و عوارض جانبی استروژن را افزایش دهد.

• فلوفنازین (پرولیکسین) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تعامل دارد.

  مقادیر زیاد ویتامین C ممکن است میزان فلوفنازین را در بدن کاهش دهد. مصرف ویتامین C همراه با فلوفنازین ممکن است اثربخشی فلوفنازین را کاهش دهد.

• داروهای سرطان (عوامل آلکیله کننده) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تداخل دارند.

  ویتامین C یک آنتی اکسیدان است. نگرانی هایی وجود دارد که آنتی اکسیدان ها ممکن است اثرات برخی از داروهای مورد استفاده برای سرطان را کاهش دهند. اگر داروهای سرطان مصرف می کنید، قبل از مصرف ویتامین C با پزشک خود مشورت کنید.

• نیاسین با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تداخل دارد.

  مصرف نیاسین با ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها می تواند اثرات نیاسین را بر سطح کلسترول خوب کاهش دهد. مشخص نیست که آیا ویتامین C به تنهایی اثرات نیاسین را بر سطح کلسترول خوب کاهش می دهد یا خیر.

• وارفارین (کومادین) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تداخل دارد.

  وارفارین برای کند کردن لخته شدن خون استفاده می شود. مقادیر زیاد ویتامین C ممکن است اثرات وارفارین را کاهش دهد. کاهش اثرات وارفارین ممکن است خطر لخته شدن خون را افزایش دهد. حتما خون خود را به طور مرتب چک کنید. دوز وارفارین شما ممکن است نیاز به تغییر داشته باشد.

• ایندیناویر (Crixivan) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تداخل دارد.

  مصرف مقادیر زیاد ویتامین C همراه با ایندیناویر ممکن است میزان ماندگاری ایندیناویر در بدن را کاهش دهد. مشخص نیست که آیا این تعامل یک نگرانی بزرگ است یا خیر.

• داروهای سرطان (آنتی بیوتیک های ضد تومور) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تداخل دارند.

  ویتامین C یک آنتی اکسیدان است. نگرانی هایی وجود دارد که آنتی اکسیدان ها ممکن است اثرات داروهای مورد استفاده برای سرطان را کاهش دهند. اگر داروهای سرطان مصرف می کنید، قبل از مصرف ویتامین C با پزشک خود مشورت کنید.

• لووتیروکسین (سینتروئید، سایرین) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تعامل دارد.

  مصرف ویتامین C همراه با لووتیروکسین ممکن است میزان جذب لووتیروکسین را در بدن افزایش دهد. این می تواند میزان لووتیروکسین را در بدن افزایش دهد و عوارض و عوارض آن را افزایش دهد.

تعامل جزئی

با این ترکیب مراقب باشید

• استامینوفن (تیلنول، سایرین) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تعامل دارد.

  بدن استامینوفن را تجزیه می کند تا از شر آن خلاص شود. مقادیر زیاد ویتامین C می تواند سرعت تجزیه استامینوفن را در بدن کاهش دهد. مشخص نیست که آیا این تعامل یک نگرانی بزرگ است یا خیر.

• آسپرین با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تداخل دارد.

  آسپرین توسط بدن از طریق کلیه ها و از طریق ادرار دفع می شود. ویتامین C ممکن است نحوه حذف آسپرین توسط بدن را کاهش دهد و به طور بالقوه می تواند میزان آسپرین را در بدن افزایش دهد. اما مشخص نیست که آیا این یک نگرانی بزرگ است یا خیر.

• کولین منیزیم تری سالیسیلات (Trilisate) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تعامل دارد.

  ویتامین C ممکن است سرعت خلاص شدن از شر کولین منیزیم تری سالیسیلات را کاهش دهد. مشخص نیست که آیا این تعامل یک نگرانی بزرگ است یا خیر.

• سالسالات (Disalcid) با ویتامین C (اسید اسکوربیک) تعامل دارد.

  ویتامین C ممکن است سرعت خلاص شدن بدن از سالسالات را کاهش دهد. مصرف ویتامین C همراه با سالسالات ممکن است باعث افزایش بیش از حد سالسالات در بدن شود و اثرات و عوارض جانبی سالسالات را افزایش دهد.

 

دوز

ویتامین C یک ماده مغذی مهم است. میوه ها و سبزیجات تازه، به ویژه مرکبات، منابع خوبی از ویتامین C هستند. مقداری که باید به صورت روزانه مصرف شود، مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) نامیده می شود. برای مردان بالغ، RDA 90 میلی گرم در روز است. برای زنان 19 سال و بالاتر، RDA روزانه 75 میلی گرم است. در دوران بارداری و شیردهی، RDA روزانه 120 میلی گرم برای افراد 19 تا 50 ساله است. در کودکان، RDA به سن بستگی دارد.

ویتامین C همچنین در مکمل ها، محصولات ترکیبی، مایعات، لوسیون ها، کرم ها، سرم ها، اسپری ها و پچ ها موجود است. مکمل ها به طور ایمن توسط بزرگسالان در دوزهای تا 2000 میلی گرم در روز استفاده شده است. با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنید تا بدانید چه نوع محصول و دوز ممکن است برای یک بیماری خاص بهترین باشد.

 

لینک مطلب : https://b2n.ir/u14060

غذاهای مفید برای سلامتی زنان

 

آیا می دانید کدام غذاها دارای بیشترین ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند؟ آنها مظنونین معمولی نیستند. لیستی از غذاهای فوق العاده ای که به اندازه کافی از آنها نمی خورید را بخوانید.

خوردن غذاهای مناسب همیشه آسان نیست. بنابراین وقتی بشقاب خود را با غذاهای سالم پر می کنید، مطمئن شوید که مغذی ترین ها را انتخاب می کنید.به عنوان مثال، کاهو رومی برای شما مفید است، اما جایگزین کردن آن با یکی از سبزی های تیره و دارای برگ های مغذی تر، مانند اسفناج یا کلم ، حتی بهتر است. به هر حال، برخی از غذاها، نیروگاه های تغذیه ای واقعی هستند، با ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مبارزه کننده با بیماری های بیشتری نسبت به سایرین(کتاب های رودال) می گوید: «ابرغذا» اگر خیلی گران یا دشوار باشد، سزاوار این وضعیت نیست  .

مانند یک برنامه ورزشی، رژیم غذایی شما باید چیزی باشد که بتوانید به آن پایبند باشید و از آن لذت ببرید.در اینجا لیستی از 10 غذای برتر توصیه شده توسط متخصصان که بیشترین مواد مغذی را در بشقاب شما خواهند داشت، آورده شده است:غذای فوق العاده شماره 1: بروکلی
تعداد کمی از سبزیجات به اندازه کلم بروکلی که در لیست "نخورید" رئیس جمهور سابق اچ دبلیو بوش قرار داشت، باعث تفرقه می شوند. یا آن را دوست دارید یا از آن متنفر هستید - و محققان حتی دلایل آن را مطالعه کرده اند.در اینجا یک سرنخ وجود دارد: اگر والدینتان از چیزهای سبز خوششان نمی آید، به احتمال زیاد شما هم دوست ندارید. البته، این بدان معنا نیست که شما نمی توانید یک راه خوشمزه برای گنجاندن آن در رژیم غذایی خود پیدا کنید.چرا غذای خوبی برای زنان است: سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل تاثیر جدی در برابر سرطان دارند.

این یکی از دلایلی است که جوئل فورمن، MD، نویسنده کتاب  Eat for Health (Gift of Health Press) توصیه می کند که هر روز از آن خانواده غذا بخورید. در مطالعات آزمایشگاهی، سولفورافان، یک ماده شیمیایی موجود در کلم بروکلی و پسرعموهای آن، در واقع سلول‌های سرطانی مانند سرطان خون و ملانوما را خود تخریب می‌کند. یک مطالعه چینی در سال 2007 نشان داد که این ترکیب ممکن است گسترش سرطان سینه را کاهش دهد.یک فنجان بروکلی همچنین 135 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین C را تامین می کند.از کجا می توان آن را تهیه کرد: کلم بروکلی منجمد یا تازه در تمام طول سال به راحتی قابل تهیه است. برای استفاده حداکثری از این سبزی فوق العاده، آن را خام یا کمی بخار پز میل کنید – پختن بیشتر ویتامین C آن را از بین می برد.دستور غذای فوق العاده: سالاد بروکلی با سس خامه ای فتا

غذای فوق العاده شماره 2: چغندر
اجازه ندهید رنگ شما را بترساند: این سبزیجات ریشه زرشکی شیرین، غنی و کره ای هستند. و ارزش غذایی بسته چغندر بسیار عالی است، شما واقعا باید آنها را بهتر بشناسید.چرا یک غذای خوب برای زنان است: یک مطالعه در سال 2012 که در مجله Nutrition منتشر شد نشان داد که نوشیدن یک لیوان آب چغندر (که به نام چغندر نیز شناخته می شود) ممکن است بلافاصله فشار خون شما را کاهش دهد.حتی اگر فکر می کنید که در معرض خطر فشار خون بالا هستید، این خطر را خواهید داشت. از هر سه آمریکایی یک نفر به فشار خون بالا مبتلا است و 90 درصد در طول زندگی خود به آن مبتلا می شوند. فشار خون بالا می تواند به شریان های شما آسیب برساند، که می تواند منجر به ایجاد پلاک، بیماری قلبی، لخته شدن خون و سکته شود.

 

به گفته جانی باودن، دکترا، نویسنده کتاب  150 غذای سالم روی زمین (مطبوعات بادهای منصفانه)، چغندر مملو از پتاسیم است که اثرات رژیم غذایی پر نمک ما را خنثی می کند.آنها همچنین سرشار از فولات هستند که برای تولید سلول های جدید و جلوگیری از آسیب DNA (پیش ساز سرطان) به آن نیاز داریم.طبق یک مطالعه انگلیسی در سال 2009، آب چغندر همچنین ممکن است استقامت تمرین را تا 16 درصد افزایش دهد و باعث می شود ورزش کمتر خسته شود، بنابراین می توانید برای مدت طولانی تری ادامه دهید.مواد شیمیایی موجود در چغندر در مبارزه با سرطان و التهاب نیز نویدبخش است.از کجا می توان آن را تهیه کرد: اگر نمی توانید آب چغندر را در خواربار فروشی محلی خود پیدا کنید، آن را به صورت آنلاین با قیمت حدود 6 دلار در Vitacost.com سفارش دهید . طعمی متمایز و خاکی دارد و به خوبی با آب میوه های دیگر مانند کرن بری مخلوط می شود. چغندر کنسرو شده بسیار ساده تر و ارزان تر است.

 

 

 

یک راه عالی برای سرو آنها: چغندر را در سالاد آروگولا با پنیر بز و گردو بریزید و با وینگرت بالزامیک و فلفل خرد شده بریزید. مقداری بیکن بدون چربی را برای طعم متمایز شور و شیرین در آن بریزید.غذای فوق العاده شماره 3: زردچوبه
وعده های غذایی خود را با زردچوبه ادویه کنید. زردچوبه که اغلب در غذاهای کاری زرد یافت می شود، عضوی از خانواده زنجبیل است.چرا این ماده غذایی خوب برای زنان است: کورکومین، یک ماده مغذی گیاهی که رنگ طلایی عمیق آن را به زردچوبه می دهد، از دیرباز در طب شرقی برای درمان عفونت ها و کمک به سرعت بخشیدن به بهبود زخم ها استفاده می شود.تحقیقات اولیه روی موش ها نشان می دهد که این ادویه ممکن است در درمان بیماری هایی مانند التهاب، مشکلات گوارشی ، آرتریت و آلزایمر مفید باشد

بازیلیان می‌گوید: «مناطق هندی که بیشترین مصرف منظم زردچوبه را دارند، کمترین میزان ابتلا به بیماری آلزایمر را در جهان دارند، ممکن است با افزایش سن به سلامت مغز کمک کند.»از کجا تهیه کنید: در راهروی ادویه سوپرمارکت خود به دنبال زردچوبه باشید. هر بطری حدود 4 دلار قیمت دارد. اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که در منطقه ای با "هند کوچک" زندگی می کنید، می توانید زردچوبه را به صورت فله ای با قیمت بسیار ارزان تر پیدا کنید. یا از پودر کاری استفاده کنید که حاوی مقادیر زیادی ادویه فوق العاده است.

غذای فوق العاده شماره 4: ساردین
ساردین ها رپ بدی دریافت می کنند. اما قبل از اینکه این یکی را به دریا برگردانید، این را بدانید: این افراد مزه ماهی تن دارند، ماهی کمتری نسبت به خاویار دارند و سرشان را گرفته اند – بنابراین وقتی یک قوطی را باز می کنید به عقب خیره نمی شوند.چرا غذای خوبی برای زنان است: جانیس جیبرین، MS، RD، یکی از نویسندگان کتاب بهترین راهنمای زندگی برای مدیریت دیابت و دیابت می گوید: ساردین راهی ارزان و راحت برای پر کردن روغن ماهی، ویتامین D و کلسیم به یکباره است.  پیش دیابت (سایمون و شوستر).او می‌گوید: «فقط یک قوطی ساردین حاوی استخوان 125 درصد نیاز شما به ویتامین D، 35 درصد نیاز کلسیم و 88 درصد نیاز روزانه به سلنیوم را پوشش می‌دهد.»سلنیوم، یک آنتی اکسیدان، به حفظ سیستم ایمنی بدن در حالت مبارزه کمک می کند و از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند.

از کجا می توان آن را تهیه کرد: برای سالم ترین صید، ساردین های پر آب و بدون نمک اضافه را انتخاب کنید.اگر هنوز نمی توانید ماهی ریز را معده کنید، کنسرو ماهی قزل آلا با استخوان ها همان مقدار کلسیم، ویتامین D، امگا 3 و سلنیوم را به شما می دهد.سوپر غذای شماره 5: کلم
پیچ بخشی از خانواده کلم بروکلی یا براسیکا است. بنابراین اگر کلم بروکلی هراسی دارید اما می خواهید از مزایای آن بهره مند شوید، یاد بگیرید که این سبزی های برگ دار را دوست داشته باشید.چرا غذای خوبی برای زنان است: نه تنها در درمان سرطان موثر است، بلکه به قلب نیز کمک می کند. به گفته جیبرین، در یک مطالعه، نصف فنجان آب کلم پیچ در روز کلسترول مفید HDL را تا 27 درصد افزایش داد و کلسترول LDL را که باعث انسداد شریان‌ها می‌شود، در یک مطالعه کاهش داد.

 

بازیلیان می گوید کلم پیچ سرشار از ویتامین C (برای پوست شما عالی) و همچنین کلسیم و ویتامین A است. سبزی‌های برگ‌دار همچنین حاوی کاروتنوئیدهایی مانند لوتئین و زآگزانتین هستند که به حفظ بینایی و جلوگیری از خستگی چشم کمک می‌کنند.از کجا می توان آن را تهیه کرد: احتمالاً هر بار که در راهروی محصولات پرسه می زنید، درست کنار کلم پیچ می وزید. کنار سبزی‌های برگ‌دار دیگری قرار دارد که احتمالاً هرگز امتحان نکرده‌اید، مانند کلارد، خردل و شلغم و چغندر سوئیسی.سوپر غذای شماره 6: زغال اخته
این ابرمیوه نیازی به معرفی ندارد. انواع توت ها در ایالات متحده به قدری رایج هستند که ممکن است شما در حال چیدن آنها از بوته های حیاط خلوت خود بزرگ شده باشید.

چرا این ماده غذایی خوب برای زنان است: آنتوسیانیدین ها، مواد شیمیایی که به زغال اخته رنگ می بخشد، به دلیل مزایای ظاهری آن برای سلامتی مورد توجه قرار گرفته است.بر اساس مطالعات مختلف ، گیاهان دارای این سوپر آنتی اکسیدان ها، اگرچه هنوز در حال مطالعه هستند، دارای قدرت ضد التهابی هستند که ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت و آرتریت را کاهش دهد و از زوال ذهنی محافظت کند.اما چیزی که زغال اخته را به یک متمایز واقعی تبدیل می کند راحتی آن است.بازیلیان می گوید: «آنها همه کاره هستند. آنها نیازی به بذر یا خرد کردن ندارند و می توانید آنها را در تمام سال، منجمد، تازه یا خشک تهیه کنید.Acai نسبت به زغال اخته در آمریکای مرکزی است و به همان اندازه برای شما خوب است، اما گران هستند و پیدا کردن آنها سخت است.

 

از کجا می توان آن را تهیه کرد: زغال اخته می تواند کمتر از 3 دلار در هر پوند در تابستان قیمت داشته باشد، اما در زمستان به شدت افزایش می یابد. برای صرفه جویی در هزینه، آنها را در صورت ارزان بودن به صورت عمده بخرید و برای استفاده در تمام سال فریز کنید.سوپر غذای شماره 7: لوبیا سیاه
که بیشتر در غذاهای مکزیکی یافت می شود، لوبیا سیاه بیش از هر زمان دیگری در ایالات متحده محبوب است.چرا این غذای خوبی برای زنان است: جیبرین می‌گوید: «در مورد تغذیه، لوبیاها به خوبی از آن خارج می‌شوند.آنها سرشار از مواد معدنی ضروری فولات، منیزیم و آهن هستند.بازیلیان می‌گوید حبوبات تنها غذایی هستند که در دو دسته در راهنمای غذای MyPlate یافت می‌شوند. آنها هم یک کربوهیدرات پیچیده و هم منبع پروتئین هستند .بازیلیان توضیح می دهد: «افرادی که به طور منظم حبوبات مصرف می کنند، کنترل وزن و تنظیم قند خون بهتری دارند.

 

این به دلیل فیبر محلول آنها است .به خصوص لوبیا سیاه سه برابر سایر لوبیاها دارای چربی امگا 3 است و پوست تیره آن حاوی مواد شیمیایی ضد سرطان به نام فلاونوئیدها است.جبرین می‌گوید متأسفانه، «لوبیا می‌تواند فروش سختی داشته باشد، زیرا ممکن است گازدار باشد». اما آنها سیستم گوارش شما را منظم نگه می دارند.بازیلیان و جبرین می گویند که اگر نسبت به محتوای فیبر محتاط هستید، می توانید با وارد کردن آهسته حبوبات به رژیم غذایی خود از ناراحتی های گوارشی جلوگیری کنید. هر بار بیشتر از نصف فنجان نخورید.از کجا می توان آن را تهیه کرد: کنسرو لوبیا تا حد زیادی راحت ترین است – و با قیمت 80 سنت در هر قوطی نسبتاً ارزان هستند. اما با کمی برنامه ریزی، لوبیا خشک می تواند حتی بیشتر در هزینه شما صرفه جویی کند و خیلی کار بر نیست.

 

 

 

به سادگی روی لوبیاهای خشک شده را با آب در یک کاسه بزرگ بپوشانید، بگذارید یک شب با یک یا دو برگ بو بماند، آبکش کنید و وویلا! حبوبات آماده طبخ هستند.جبرین توصیه می‌کند که از نصف لوبیا و نیمی از بوقلمون برای درست کردن فلفل قرمز یا اضافه کردن لوبیا به گوشت چرخ کرده بدون چربی برای جوهای شلخته استفاده کنید.دستور غذای فوق العاده:  لوبیا آهسته پختهسوپر غذای شماره 8: گیلاس ترش گیلاس
ترش را با گیلاس سیاه شیرینی که معمولاً در راهروی محصولات سوپرمارکت ها یافت می شود، اشتباه نگیرید. این میوه بیشتر در پخت و پز استفاده می شود و به صورت منجمد، کنسرو شده یا به عنوان آبمیوه عرضه می شود.چرا یک غذای خوب برای زنان است: گیلاس ترش یک فوق ستاره ضد التهاب است و ممکن است برای مدیریت درد عالی باشد.بازیلیان می گوید: « از مدت ها قبل برای درمان علائم آرتریت و نقرس استفاده می شد.

 

بر اساس مطالعه ای در دانشگاه میشیگان در سال 2009، تحقیقات نشان می دهد که گیلاس ترش می تواند به تسکین ورم مفاصل و درد عضلانی بعد از تمرین ، کاهش کلسترول و احتمالاً کاهش چربی بدن کمک کند.از کجا می توان آن را تهیه کرد: ارزان ترین شرط شما: آنها را به صورت کنسرو شده، با قیمت حدود 2.50 دلار در هر قوطی، در راهروی پخت بخرید. گیلاس تارت همان طعم و مزه زغال اخته را دارد و در اسموتی ها یا مخلوط با میوه های دیگر طعم عالی دارد.غذای فوق العاده شماره 9: بادام
بادام از زمان کتاب مقدس وجود داشته است و جزء اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای سالم برای قلب است . ملایم و همه کاره، آجیل ها به خوبی در غذاهای شیرین و خوش طعم کار می کنند.چرا غذای خوبی برای زنان است: این روزها، تقریباً هر غذای بسته بندی شده - از ماست گرفته تا غلات صبحانه - ادعا می کند که سرشار از پروبیوتیک ها ، باکتری های مفیدی است که هضم سالم و سیستم ایمنی قوی را تقویت می کند.

 

با این حال، پری بیوتیک ها اجزای غذایی غیرقابل هضم هستند که هنگام عبور از روده، پروبیوتیک ایجاد می کنند.بادام، همراه با سایر غذاهای پر فیبر، یک غذای پری بیوتیک است و ممکن است مشکلات معده مانند اختلالات روده تحریک پذیر و اسهال را کاهش دهد و همچنین جذب کلسیم را افزایش دهد. روزانه یک مشت میان وعده بخورید تا کلسترول LDL ("بد") خود را کاهش دهید. آجیل سرشار از ویتامین E است که با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.یک چهارم فنجان بادام همچنین حاوی پروتئین بیشتری نسبت به یک تخم مرغ است و مملو از منیزیم است که باعث تولید ماده شیمیایی مغز دوپامین می شود - برای تنظیم خلق و خو و جلوگیری از افسردگی مفید است.از کجا می توان آن را تهیه کرد: در هر جایی که آجیل فروخته می شود، از جمله فروشگاه های مواد غذایی و بازارهای کشاورزان.

 

فوق غذای شماره 10: کینوا
کینوا (تلفظ می شود کین وا) یک دانه غنی از پروتئین است که اینکاها می خوردند تا به آنها قدرت و انرژی بدهد. این دانه های ریز گلوله ای شکل ظاهر و طعمی شبیه کوسکوس دارند.چرا یک غذای خوب برای زنان است: کینوا حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است . بلوک های سازنده پروتئین، اسیدهای آمینه ماهیچه ها، تاندون ها، غدد و اندام های ما را تشکیل می دهند. از آنجایی که بدن ما نمی تواند آنها را بسازد یا ذخیره کند، ما به یک منبع ثابت از رژیم غذایی خود نیاز داریم.بدون حتی یکی از 9 مورد ضروری، عضلات و اندام های ما شروع به شکستن می کنند. بسیاری از ما تمام آنچه را که نیاز داریم از گوشت دریافت می کنیم، اما گیاه خواران به غلات و حبوبات اضافی نیاز دارند تا سطح آنها دست نخورده باقی بماند.

 

بر خلاف کربوهیدرات های تصفیه شده که در طی فرآوری مواد مغذی و فیبر را از بین می برند، غلات کامل مانند کینوا مملو از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.کینوا منبع خوبی از منیزیم است که به شل شدن عروق خونی و حفظ سطح فشار خون سالم کمک می کند. حتی ممکن است به پیشگیری از میگرن کمک کند .

 

لینک مطلب : https://b2n.ir/a12547

 

 

 

 

 

​

 8 ویتامین و ماده مغذی برتر برای داشتن ناخن های سالم و قوی

 

ناخن های شما می توانند چیزهای زیادی در مورد سلامتی شما بگویند.

بستر ناخن دائماً باعث ایجاد بافت ناخن می شود و دریافت کافی ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی به رشد، تشکیل و استحکام سلول های جدید ناخن کمک می کند.

 

تغییر در ظاهر، بافت یا شکل ناخن های شما می تواند نشان دهنده کمبود مواد مغذی باشد.

در اینجا 8 ویتامین و مواد مغذی مهم برای حفظ سلامت ناخن ها آورده شده است.

 

بیوتین

 

در پینترست به اشتراک بگذارید

بیوتین یک ویتامین B کمپلکس است که به عنوان و​یتامین B7، کوآنزیم R و ویتامین H نیز شناخته می شود.

به رشد سلول های سالم کمک می کند و به متابولیسم اسیدهای آمینه سازنده پروتئین که برای رشد ناخن ضروری هستند کمک می کند.

غذاها و مکمل های غنی از بیوتین ممکن است به تقویت ناخن های شکننده شما کمک کنند. چند مطالعه کوچک از مصرف مکمل بیوتین در این زمینه حمایت می کند

یک مطالعه روی 35 نفر با ناخن های شکننده نشان داد که 2.5 میلی گرم بیوتین در روز به مدت شش هفته تا هفت ماه باعث بهبود علائم در 63 درصد از شرکت کنندگان شد.

کمبود این ویتامین به ندرت اتفاق می‌افتد و در حالی که هیچ مقدار توصیه‌شده رژیم غذایی (RDA) برای بیوتین وجود ندارد، توصیه مصرف کافی (AI) برای بزرگسالان 30 میکروگرم در روز تعیین شده است

بیوتین بیشتر در گوشت‌های اندام مانند جگر وجود دارد، اما می‌توان آن را در زرده تخم‌مرغ، محصولات لبنی، مخمر، ماهی قزل آلا، آووکادو، سیب‌زمینی شیرین، آجیل ، دانه‌ها و حتی گل کلم نیز یافت.

 

سایر ویتامین های B

 

سایر ویتامین های B نیز برای سلامت ناخن ها مهم هستند.

ویتامین B12 در جذب آهن و همچنین رشد گلبول های قرمز نقش دارد. هم آهن و هم B12 برای محکم و سالم نگه داشتن ناخن ها ضروری هستند.

کمبود ویتامین B12 می تواند منجر به ناخن های کاملا آبی، رنگدانه های آبی مایل به سیاه با رگه های تیره طولی مواج و رنگدانه های قهوه ای شود

به همین ترتیب، فولات یا ویتامین B9 با کمک به تشکیل گلبول های قرمز خون و رشد سلول های جدید برای رشد و سلامت ناخن ها مهم است.

کمبود فولات می تواند باعث تغییر رنگدانه در ناخن های شما شده و آنها را سفت و شکننده کند.

برای جلوگیری از کمبود، بزرگسالان به 2.4 میکروگرم ویتامین B12 و 400 میکروگرم فولات در روز نیاز دارند، اگرچه زنان باردار نیاز بیشتری به آن دارند.

فولات را می توان در سبزیجات سبز تیره، مرکبات، لوبیا، نخود، عدس، آجیل، دانه ها و آووکادو یافت. از سوی دیگر، B12 عمدتاً در غذاهای حیوانی مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات یافت می شود، اگرچه می توان آن را در سایر غذاها و نوشیدنی ها غنی کرد.

هر دو ویتامین B12 و فولات در تولید گلبول های قرمز خون و انتقال اکسیژن به سلول های ناخن نقش دارند. نارسایی می تواند منجر به تغییر رنگ ناخن های شما شود.

 

آهن

آهن مرکز گلبول‌های قرمز خون را تشکیل می‌دهد که اکسیژن را به اندام‌ها و تمام سلول‌های بدن شما - از جمله ناخن‌ها - می‌رسانند.

بدون آهن، اکسیژن به اندازه کافی به سلول های شما منتقل نمی شود.

از آنجایی که اکسیژن برای ناخن های سالم مورد نیاز است، کمبود آهن یا کم خونی می تواند منجر به برجستگی های عمودی در ناخن های شما شود یا ناخن های شما ممکن است مقعر یا "قاشقی" شوند..

RDA برای آهن بسته به سن و جنس بسیار متفاوت است. توصیه برای مردان 8 میلی گرم در روز است، در حالی که برای زنان 19 تا 50 ساله 18 میلی گرم در روز توصیه می شود. پس از رسیدن زنان به سن 50 سالگی یا یائسگی، نیاز آهن آنها به 8 میلی گرم در روز کاهش می یابد.

بدن شما آهن موجود در غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی و تخم مرغ را بهتر از غذاهای گیاهی مانند سبزیجات با برگ سبز تیره، بادام زمینی، دانه ها، لوبیاها و سایر غذاهای غنی شده جذب می کند.

با این حال، خوردن یک غذای غنی از ویتامین C همراه با منبع غذایی آهن گیاهی، جذب را بهبود می بخشد. به عنوان مثال، خوردن پرتقال و توت فرنگی در کنار سالاد اسفناج با لوبیا و دانه ها، جذب آهن را بهبود می بخشد .

 

منیزیم

منیزیم یک ماده معدنی است که در بیش از 300 واکنش در بدن شما نقش دارد، از جمله سنتز پروتئین، که برای رشد ناخن لازم است.

برآمدگی های عمودی در ناخن های شما ممکن است نشانه کمبود منیزیم باشد . با وجود در دسترس بودن این ماده معدنی در سراسر جهان، سازمان بهداشت جهانی (WHO) گزارش می دهد که کمتر از 60 درصد از جمعیت ایالات متحده مقدار توصیه شده را مصرف می کنند.

RDA برای مردان و زنان به ترتیب 400-420 میلی گرم و 310-320 میلی گرم در روز است.

غلات کامل، به ویژه گندم کامل، منبع غنی منیزیم هستند. سبزیجات با برگ سبز تیره و همچنین کینوا، بادام، بادام هندی، بادام زمینی، ادامام و لوبیا سیاه نیز منابع خوبی هستند.

پروتئین

ناخن ها عمدتا از یک پروتئین ساختاری فیبری به نام کراتین ساخته شده اند. این همان چیزی است که به ناخن ها استحکام و انعطاف پذیری می بخشد. همچنین از ناخن های شما در برابر آسیب یا استرس محافظت می کند .

جالب اینجاست که کراتینی که می بینید در واقع مرده است. ناخن‌ها توسط سلول‌های مرده تشکیل می‌شوند که بدن شما با فشار دادن سلول‌های جدید از زیر آن‌ها را می‌ریزد.

خوردن پروتئین کافی از طریق رژیم غذایی برای افزایش تولید کراتین و در نتیجه ایجاد ناخن های قوی ضروری است، در حالی که مصرف کم پروتئین ممکن است باعث ضعیف شدن ناخن ها شود.

RDA برای پروتئین 0.36 گرم در هر پوند (0.8 گرم به ازای هر کیلوگرم) وزن بدن در روز است. این تقریباً معادل 55 گرم پروتئین در روز برای یک فرد 150 پوند (68 کیلوگرم) است.

با این حال، محدوده توزیع قابل قبول درشت مغذی ها (AMDR) به پروتئین اجازه می دهد 10 تا 35٪ از کل کالری روزانه شما را به خود اختصاص دهد

پروتئین را می توان در غذاهای حیوانی مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات و همچنین غذاهای گیاهی مانند سویا، حبوبات، لوبیا، عدس، آجیل، دانه ها و غلات کامل یافت.

اسیدهای چرب امگا 3

اسیدهای چرب امگا 3 می توانند به نرم و مرطوب کردن ناخن های شما کمک کنند و ظاهری براق به آنها ببخشند.

این اسیدهای چرب همچنین ممکن است التهاب بستر ناخن شما را کاهش دهند، که باعث تغذیه و ارتقای سلامت سلول هایی می شود که صفحه ناخن شما را تشکیل می دهند. کمبود اسیدهای چرب امگا 3 می تواند به خشکی و شکنندگی ناخن ها کمک کند.

هیچ RDA برای اسیدهای چرب امگا 3 وجود ندارد، اما هوش مصنوعی برای مردان و زنان به ترتیب 1.6 گرم و 1.1 گرم در روز است. AMDR می گوید که تا 1.6٪ از کل کالری می تواند از امگا 3 باشد.

ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا، خال مخالی، ماهی تن و ساردین دارای امگا 3 در صدر جدول هستند، اما می توان آنها را در گردو ، سویا، تخم مرغ، دانه چیا، دانه کتان و ماهی و روغن بذر کتان نیز یافت.

 

ویتامین C

ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است، پروتئینی که به بسیاری از بافت‌ها شکل، استحکام و یکپارچگی می‌دهد و عنصر سازنده ناخن‌ها، مو و دندان است.

کمبود ویتامین C می تواند منجر به شکنندگی ناخن و همچنین کندی رشد ناخن شود.

ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است و نمی تواند توسط بدن شما تولید شود. مردان به 90 میلی گرم و زنان 75 میلی گرم در روز نیاز دارند.

در حالی که تصور می شود مرکبات مانند پرتقال، توت فرنگی و کیوی بهترین منابع ویتامین C هستند، فلفل دلمه ای، سبزیجات سبز و گوجه فرنگی نیز سرشار از این ماده مغذی هستند.

در واقع، فلفل دلمه ای قرمز بیش از دو برابر یک پرتقال ویتامین C دارد 

 

روی

روی برای بسیاری از واکنش ها در بدن شما از جمله رشد و تقسیم سلول ها مورد نیاز است.

ناخن ها از نوعی سلول تشکیل شده اند که به سرعت رشد کرده و تقسیم می شوند. به دلیل این تولید سریع، یک منبع ثابت روی برای تقویت رشد سالم ناخن ها مورد نیاز است.

مصرف ناکافی روی می تواند به تخریب صفحه ناخن شما کمک کند و باعث پیدایش لکه های سفید روی ناخن های شما شود.

RDA برای روی برای مردان و زنان به ترتیب 11 میلی گرم و 8 میلی گرم در روز است.

پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی و تخم مرغ منابع غنی روی هستند. با این حال، سویا، نخود، لوبیا سیاه، مغزها (مانند بادام و بادام هندی) و دانه ها نیز حاوی آن هستند.

مکمل ها در مقابل منابع غذایی

یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی احتمالا بهترین راه برای دستیابی به ناخن های قوی، براق و سالم است.

در حالی که مکمل های زیادی برای تقویت ناخن ها به بازار عرضه می شود، شواهد علمی وجود ندارد. تا به امروز، مکمل های بیوتین تنها نوع نشان داده شده که دارای اثر احتمالی هستند 

با این حال، توجه به این نکته مهم است که کمبود برخی ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی ممکن است بر سلامت ناخن‌های شما تأثیر منفی بگذارد.

سعی کنید ویتامین ها و مواد مغذی خود را از غذا دریافت کنید، اما زمانی که نمی توانید، مصرف مکمل می تواند به شما در رفع نیازهایتان کمک کند و احتمالا سلامت ناخن هایتان را بهبود ببخشد.

​لینک مطلب : https://b2n.ir/z17311